PANAIS MITRA - ca 200 s

Racines très uniformes, légèrement coniques et à la peau extrêmement lisse. Se mange cru en salades, cuit en potages ou comme frites (chips). Les feuilles vert foncé s’utilisent souvent pour remplacer le persil. Plante saine et robuste bien supportant les intempéries. A conserver longtemps.