Koolrabi

Een smakelijke groente die bovengronds een sterk ontwikkelde knol vormt waarop de bladeren groeien. Deze groente smaakt een beetje als bloemkool. De teelt van koolrabi vraagt een lichte, luchtige, maar vooral voedzame bodem, dus rijkelijk bemesten en verder verzorgen als koolgewas. Zaaien vanaf maart/ april liefst onder glas of april/mei op plantenbed in vollegrond. Uitplanten als de plant ± 10 cm groot is op een afstand van 25x25 cm. Oogst bij voorkeur in jong stadium.