30 liter emmer in levensmiddelgeschikte kunststof, met deksel, aftapkraan en waterslot. Voorzien van speciale verstevigde bovenrand. In wit polipropyleen, dus ook geschikt voor hete vloeistoffen (tot 100°C). Met litergradering (tot 25 liter).

Ontpit verse en geconserveerde kersen. Mes vervaardigd uit roestvrij staal. Zuignap voor vaste stand. Gemakkelijk in gebruik, uit elkaar te nemen en te reinigen. Vaatwasmachine bestendig.

Exécution très stable au pied métallique lourd. Dénoyaute 2 cerises à la fois. Dénoyaute aussi les prunes et sait les couper en quatre. Grande capacité : jusqu'à 20 kg de cerises par heure.

Elixir (2%)

Le nettoyant du futur, pour tous les équipements légèrement salis

Poudre. Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.

'The Prise de Mousse' werd geselecteerd door het IOC (Institut Oenologique de Champagne) in de champagneregio. Deze champagnegist Lalvin EC 1118®, leent zich zowel tot het produceren van witte basiswijnen voor champagne als voor wijnen die in de fles hergisten.

►champagnegist geschikt voor witte, rode, roséwijnen en ciders
►vergisting vanaf 10°C
►snelle uitklaring plus zeer compact sediment
►MLF (malo) compatibel
►positieve bijdrage aan het SO2 beleid
►verhindert spontane MLF (malo)
►Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
►verpakking 5 g
►dosering 4,5 g/23 l

Lalvin™ QA23™ heeft een lage nutriënten- en zuurstofbehoefte en zal sap met een lage troebelheid, door sterke voorklaring, bij lage temperaturen (15°C) fermenteren tot droge wijn. Het is geclassificeerd als een Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Zeer compatibel met een malolactische fermentatie.

►Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
►kan sap vergisten op lage temperaturen (15 °C)
►Alcoholtolerantie: 16%
►BZA (malo) compatibel
►Verpakking: 5 g
►Dosering: 4,5 g / 23 l