Oseille GREEN DE BELLEVILLE - ca 1500 s

Légume vivace à grandes feuilles larges. Surtout utilisé dans la cuisine / grand mère. Se cultive d'habitude comme annuel. Feuilles larges. Excellente en salade crue et ne nécessite pas de vinaigre ou de jus de citron lors de la préparation, car les feuilles ont un goût légèrement aigre par elles-mêmes. Elle convient également aux soupes, aux sauces et aux épinards. Récoltez autant de jeunes feuilles que possible et enlevez toujours les tiges fleuries pour garder les feuilles jeunes. L'oseille germe déjà à basse température. Pousse mieux à mi-ombre.
Semer en mars/avril. Distance de plantation 3x2 cm. Hauteur 3 cm