Engelwortel, ook wel Angelica genoemd, is een kruidachtige plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Het staat bekend om zijn aromatische geur en wordt vaak gebruikt in de keuken, kruidenkunde en traditionele geneeskunde. De wortels, stengels en zaden hebben geneeskrachtige eigenschappen en worden gebruikt om spijsvertering te bevorderen en kalmerende effecten te bieden. Daarnaast wordt Engelwortel gewaardeerd in likeuren zoals Chartreuse. De plant heeft grote, opvallende bladeren en groene tot witte bloemen die in schermen groeien.

Wordt gedroogd gebruikt in pittige gerechten, maar van de bladeren wordt ook thee getrokken. Verlicht krampen.

Zéér zoet blad en zoete bloemknopjes. De bloemknopjes worden gebruikt bij desserts en als gezond snoepje. Hoogte 10 à 30 cm. Tijdens de winter binnenshuis later overwinteren.