Carotte tendre en blanc pur et d’un goût de bonne qualité. Bonne résistance aux maladies. Les carottes jolies et lisses se nettoient facilement et sans beaucoup de pertes. Une valeur alimentaire plus élevée que les espèces classiques.

Racines très uniformes, légèrement coniques et à la peau extrêmement lisse. Se mange cru en salades, cuit en potages ou comme frites (chips). Les feuilles vert foncé s’utilisent souvent pour remplacer le persil. Plante saine et robuste bien supportant les intempéries. A conserver longtemps.

Le panais est une culture ancienne. Il forme des racines blanches de 40 cm de long à la saveur épicée et aromatique. Il s'agit d'un légume précieux en raison de sa teneur en matières grasses, en protéines et en vitamines. Il peut être consommé cru ou cuit et utilisé dans les soupes (Leidse Husselpot ou Hutspot). Veillez à ce que le sol soit bien ameubli. Récolte lorsque les feuilles sont mortes. Passe l'hiver en pleine terre et peut être relevé si nécessaire. Le Gladiator F1 est nettement plus résistant aux maladies que la variété normale demi-longue.

Légume folklorique ancien. Se mange cuit. Également souvent utilisé pour aromatiser un bouillon.