Rammenas of rettich

Rammenas heeft een scherpere smaak dan radijs en is een teelt die het grootste gedeelte van het seizoen in beslag neemt. Zaaien in rijen, vanaf einde maart tot half juni in een niet bemeste grond. Oogsten van oktober tot december, voor het blad begint te verdorren, anders wordt de knol voos. Geoogste wortels kunnen koel en droog langere tijd bewaard blijven.