1e jaar: uitzaai maart-april in de vollegrond op zaaibed in regels; afstand 20 cm, in de regels 10 cm, in de herfst met oude natuurmest toedekken. 2e jaar: de planten na de winter in een ‘voor’ zetten op ca 30 cm van elkaar en met 10 cm aarde afdekken. Diepte van de ‘voor’ 35 cm, breedte 40 cm. Voor de winter met stalmest bedekken. 3e jaar: zodra de planten beginnen uit te lopen het aspergebed ophogen tot 35 cm hoge ‘ruggen’. Eerste oogst mei-juni. De aspergebedden kunnen 8/10 jaar gehandhaafd blijven.

Zoet en romig van smaak. Is een veelzijdige groente. Oorspronkelijk ontwikkel in Italië, nabij de stad Albenga.

Speciaal voor het uitgraven van asperges / het klassieke model / 40 cm

Met dit mes heeft men de mogelijkheid om op twee manieren te oogsten: de traditionele methode om gewoon de asperges uit te graven of men kan ook de asperges diep onder de grond afsnijden. Carbonstalen blad en hardhouten handvat. Totale lengte 31 cm. Geleverd met beschermhoes.