Vaste plant

Les feuilles charnues épaisses et croustillantes goûtent aux champignons. Et peut être utilisé cru dans les salades ou pour le wok ou la cuisson au four mais vous pouvez également le préparer comme des épinards.

Grimpeur vivace d\'Asie. Plein d\'antioxydants et a un effet positif sur la résistance, le coeur, les vaisseaux sanguins, la pression artérielle, le cholestérol et... Les propriétés bénéfiques sont similaires à celles du ginseng. Les feuilles sont généralement utilisées pour faire du thé mais peuvent également être transformées en salades.

Vous pouvez utiliser les feuilles et les fleurs fraîches dans le thé et les salades.

Fleurs de très bon goût avec un arrière-goût d\'agrumes.

Connu surtout de son goût piquant dans la cuisine japonaise: on utilise aussi bien la racine que les feuilles. Préfère un sol humide et une bonne protection en hiver. Hauteur 50 à 60 cm.

Epice pour usage en potages, sauces ou plats au four. Cultiver de préférence en pots et conserver à l'abri du gel.

La violette comestible aux propriétés bénéfiques peut être fournie en différentes couleurs selon la disponibilité. Annuelle mais se répand facilement. Hauteur 30 cm.

Fraises vivaces avec des fruits à dimensions moyennes.

Le goût des petits fruits blancs est délicieux.

Une fraise au goût de framboise.

Les feuilles ont le goût et l'odeur de pommes. Egalement utilisé pour la préparation de thé.

Plante bisannuelle, croisement de céleri et persil. Finement frisée. Se coupe en salades ou est cuite en potages et bouillons.

Est multiplié en plantant les petits bulbes du poireau vivace (de préférence en septembre). On les mange cuits. Les feuilles se mangent, coupés en salades. Riche en minéraux et vitamines.

S'utilise sur barbecue et en préparations de viandes de porc. Goûte la baie en grappes. Peut hiverner à une température de 5°C.