On utilise les feuilles aussi bien fraîches que séchées. Un condiment très apprécié dans les préparations d’haricots mais aussi avec la viande de porc et d’agneau. A semer en mars/mai en caissette. Repiquer et transplanter à 25x25 cm. Ne pas inciser trop profondément les feuilles pour que la plante puisse continuer et être récoltée plusieurs fois.

Mars à avril en terrine ou d’avril à juin en pleine terre en pépinière. Après repiquage, transplanter à l’endroit choisi. Usage limité à cause de son effet toxique dans la préparation des boissons alcooliques. Les extraits sont utilisés comme médicament.

Fleurs de très bon goût avec un arrière-goût d’agrumes

Semer directement dans un endroit ombragé à la fin de l'automne ou au début du printemps ; recouvrir de feuilles. Utilisation : dans la préparation du bol (le Mai-Trank allemand) et dans la médecine naturelle comme thé pour les crampes d'estomac, entre autres.

Sa floraison est caractéristique et elle est également attrayante pour les insectes. Les feuilles conviennent également pour le thé. Les fleurs, qui ressemblent à de la lavande, sont pourpres/roses et les feuilles ont un fort parfum de citron. On peut également l'utiliser dans les salades, avec le poisson, les crustacés et la viande blanche.

Overblijvende plant, groeit een meter hoog in de zomer. Heeft zachte groene bladeren met sterk getande nerven.

Zaaitijd: februari tot en met juni.
Oogsttijd: mei tot en met oktober.

Sterk geurend. Wordt veel in de keuken gebruikt voor thee. Verkiest een vochtige, goed doorlatende bodem.

Geurige plant met violetkleurige bloemen en behaarde bladeren. Ze wordt vooral gebruikt als aromatisch kruid in de keuken en bij het bereiden van dranken. Daarnaast vindt ze toepassing in parfumerie en farmaceutische producten. Hoogte 50-60 cm.