De quarante jours. Le plus précoce pour culture le long d’un grillage, hauteur ± 130 cm. Très productif; de jolies et grandes gousses avec un goût sucré exquis.

Les cosses pourpres verdissent à la cuisson et ont un goût d’haricot remarquable et bien apprécié. Sans fils et faciles à cueillir. A manger frais.

Plante solide de ± 60 cm, les gousses vert moyen sont entièrement exemptes de membrane et ont une grande période de récolte. Goût exquis et sucré.

Précoce, porte en grappes, un haricot fin.

Haricot jaune, long et charnu et d’un goût doux et sucré. Des cosses jusqu’à 25 cm de long. Est souvent cueilli comme haricot à rames à couper.

Oignon rouge, goût piquant. Longue conservation.

"Plus piquant et moins tendre, ce cresson vivace à feuilles vertes foncées
rappelle le cresson de fontaine. De culture facile. On récolte les feuilles
au fur et à mesure des besoins. Semer de mars à août, en situation
fraiche. Arroser pendant les chaleurs."

Fin février en terrine à 20°C, ou plus tard, en dehors sous châssis. Après le repiquage, transplanter en pots mis en serre. On peut planter les tomates dehors, si l’endroit est ensoleillé et abrité! Enlever les jets latéreaux régulièrement!

Reste vert, feuillage aromatique et robuste.

Une pomme pleine et ferme.

Feuille jaune, vert clair.

Bordée de rouge.

Variété améliorée du pissenlit. Les jeunes petites feuilles se récoltent déjà tôt au printemps et contiennent beaucoup de vitamines. Semer à partir d’avril et couper le feuillage en octobre.

Radis noir long d’hiver avec chair intérieure blanche.

Radis rave assez long (jusqu’à 40 cm). A semer sous verre de février à mi-mars; en pleine terre de mi-mars à août. Eclaircir à 20x20 cm.

"La rhubarbe est une plante vivace qui ne peut être récoltée que la deuxième année. Semer localement. La rhubarbe est très savoureuse en ragoût ou incorporée dans un gâteau, ajoutez du sucre selon votre goût".

Pour les mets très piquants. A semer à partir de la mi-mars en caissette et à ca. 20°C. Repiquer et transplanter en serre après quelques semaines.

Légume folklorique ancien. Se mange cuit. Également souvent utilisé pour aromatiser un bouillon.

Spécialement pour popcorn ou maïs grillé. Récolter quand les graines dans les épis jaunissent mais sont encore tendres.

Tubercule rond-oval.

Tubercule rond et lisse.

Race très ancienne améliorée par sélection. Sûrement le chou le plus foncé au vrai goût ancien de chou. Le choumême n’est pas très lourd, ± 800 g à 1 kg.

Précoce, pomme rouge assez foncé.

Pommes longues et élancées de 50 cm de longueur.

Pour cultures d’automne et d’hiver. Plante vert foncé, joliment frisée, solide et forte contre la rouille. Ne pas planter trop tôt et fumer modérément.

De la mi-juillet à la mi-août, en pleine terre, en semis, éclaircir légèrement et repiquer environ 5/6 semaines plus tard. Le chou frisé d'hiver peut tolérer des gelées modérées et se récolte vers avril-mai.

Produit des pommes bien remplies et se defend bien contre la montée en graines et contre les bords de feuilles décolorés. Goût délicieux et un joli coeur jaune. Permet non seulement les cultures précoces et tardives sous verre mais aussi des cultures d’été en pleine terre.

A semer en mars/avril à l’intérieur sous verre ou plus tard en pleine terre. Serrer légèrement les graines sans les couvrir. Embrumer à l’eau tiède. Après le lever, repiquer et plus tard transplanter en bacs et pots. Exige un endroit ensoleillé. Produit de longues vrilles et convient ainsi comme “fraise retombante” en paniers suspendus. Se cultive aussi comme plante grimpante le long de grilles. Produit pendant tout l’été de grands fruits aromatiques.

Le goût des petits fruits blancs est délicieux et en plus… les oiseaux ne les touchent pas.

Apprécié surtout grâce à ses grandes têtes de fleurs magnifiques. On couvre les feuilles rassemblées de paille pour les faire blanchir et on mange la côte médiane des tiges. A semer en mars/avril sous verre ou en avril/mai en pleine terre et transplanter après le 15 mai à 80x80 cm. Hauteur 1 m.

Excellent pour consommation en crudités, en salades et légumes crus.

7,5 meter zaadlint, al ingezaaid met radijs, klaar om zo in de tuin te gebruiken. Zoek een plaatsje in de tuin met voldoende ruimte. U kunt het lint knippen in bijvoorbeeld 5 stroken van 1.5 meter. Maak een mooi egaal zaaibed, vrij van grove kluiten. Vanaf half maart tot begin augustus legt u hierop de linten (met een tussenafstand van ca. 20 cm). Druk het lint voorzichtig aan en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. De kiemduur is 10-12 dagen.

7,5 meter zaadlint, al ingezaaid met wortelen, klaar om zo in de tuin te gebruiken. Zoek een plaatsje in de tuin met voldoende ruimte. U kunt het lint knippen in bijvoorbeeld 5 stroken van 1.5 meter. Maak een mooi egaal zaaibed, vrij van grove kluiten. Vanaf half maart tot begin juli legt u hierop de linten (met een tussenafstand van ca. 30 cm). Druk het lint voorzichtig aan en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. De kiemduur is 10-12 dagen.

A le goût d’épinard. Les feuilles et les jeunes pétioles sont comestibles. Semer à partir de mi-mars à fin juillet. Transplanter à 25x20 cm. Couper les plantes lorsqu’elles ont 30 cm de hauteur et laisser les repousser. Garder bien humide.

Son goût ressemble à celui de l’épinard. Les feuilles et les jeunes pétioles sont comestibles. Semer à partir de mi-mars à fin juillet. Transplanter à 25x5 cm. Couper les plantes juste au-dessus du pied, lorsqu’elles ont 25 cm de hauteur et laisser les repousser.

Les plantes ont une teneur en vitamine C très élevée: 29 mg par 100 g. Chair juteuse et fraîche au goût de melon et poire mélangé. Des fruits jolis et attrayants à la peau lisse striée de violet. La forme ovale de 6 à 8 cm de Ø et de 10 à 12 cm de haut. Le poids peut atteindre 350 g la pièce. Se sème de janvier à mars à min. 22°C. Repiquer et cultiver en grands pots dans une serre ou dans la maison. Peut être mis à l’extérieur pendant l’été.

Les fruits sont juteux au goût aigre doux, plein de vitamines. On peut les consommer crus, les préparer en chutney ou en sauce (salsa verde). Les fruits se conservent pendant 2 semaines environ. Semer en mars/avril à 20- 22°C. Transplanter dehors à 40x40 cm ou dans des plus grands pots, en plein soleil.

Semer en pleine terre à partir de mi-avril jusqu’à fin juillet. Eclaircir à 25x25 cm. Cet épinard est délicieux dans les plats turcs, avec des crêpes ou sauté dans le wok.

Evider le sopropo avant de le farcir avec de la viande ou du poisson. Faire cuire en sauce ou dans le four. Coupé en petits morceaux on peut le faire sauter au wok. Semer à partir d’avriljuin à 22°C. Transplanter en serre. Arroser régulièrement. Il faut polliniser les fleurs féminines à la main.

Originaire du Suriname. Les piments sont très forts mais ont aussi un arôme particulier. S'ils sont utilisés dans une soupe, il est conseillé de ne pas couper les piments mais de les laisser cuire brièvement !

Un chou à feuille dont la croissance est rapide, ayant un délicat goût de moutarde. La plante est riche en calcium. Semer en pleine terre de début mai à début septembre. Eclaircir à 25x5 cm et récolter jeune si vous désirez le préparer comme les épinards ou en salade. Pour obtenir une plante plus robuste éclaircir à 25x10 cm (pour préparation dans le wok).

Semer sous verre ou sous tunnel en plastique de mars à octobre, ou semer en rayons en pleine terre de la mi-juillet jusqu’à début septembre. Après la levée, éclaircir à 20 x 20 cm. Les plantes supportent bien le gel. La moutarde chinoise a des grandes feuilles souples qui ont une saveur corsée. Pour récolter, couper les feuilles pas trop près du pied de la plante, ainsi il sera possible d’avoir plusieurs coupes. Les jeunes feuilles se mangent en salade, ou sont préparées dans le wok.

Semer sous verre ou sous tunnel en plastique de mars à octobre, ou semer en rayons en pleine terre de la mi-juillet jusqu’à début septembre. Après la levée, éclaircir à 20 x 20 cm. Les plantes supportent bien le gel. La moutarde chinoise a des grandes feuilles souples qui ont une saveur corsée. Pour récolter, couper les feuilles pas trop près du pied de la plante, ainsi il sera possible d’avoir plusieurs coupes. Les jeunes feuilles se mangent en salade, ou sont préparées dans le wok.

La vraie tomate charnue Italienne à forme cylindrique et utilisée surtout en sauces et dans les salades. A cultiver à l’intérieur et à l’extérieur (à un endroit protégé et ensoleillé). Forte résistance aux maladies.

Produit de jolies tomates oranges/jaunes. Poids 200 à 250 g

Fin février en terrine à 20°C, ou plus tard dehors sous châssis. Après le repiquage, transplanter dans des pots mis en serre.On peut planter les tomates dehors, si l’endroit est ensoleillé et abrité! Enlever régulièrement les jets latéraux!
C’est une culture à croissance lente, qui donne des fruits blancs, semblables à des oeufs, qui virent ensuite du rose au rouge clair.

Fin février en terrine à 20°C, ou plus tard dehors sous châssis. Après le repiquage, transplanter dans des pots mis en serre. On peut planter les tomates dehors, si l’endroit est ensoleillé et abrité! Enlever régulièrement les jets latéraux! Est agréable et sucré, idéal comme collation santé.

Semer fin février dans une caissette à semis à 20°C, repiquer directement en serre ou en pots. Ou plus tard, semer directement en serre. Si nécessaire, plantez les tomates à l'extérieur, à condition qu'elles se trouvent dans un endroit abrité et ensoleillé. Dégustez régulièrement.

Grande tomate charnue jaune à fruits de jusqu’à 400 g. Châtrer assez souvent.

Concombre très précoce et productif. Fruits courts à la peau légèrement piquante en crème. Aussi pour cultivation en plein air.