La plante de câpres est connue surtout pour ses têtes de fleurs commestibles (câpres). C’est une plante multi-annuel de 1,5 m de haut. Se sème pendant toute l’année en serre ou dans la maison (germante à froid). Cultiver de préference en grands pots; vers la fin du printemps et en été les placer à un endroit ensoleillé et chaud. Récolter les boutons avant qu’ils s’ouvrent. Protéger contre le gel en hiver mais enlever d’abord les branches les plus longues. L’année suivante la plante fleurit sur les nouvelles branches.

Produit des fruits aussi grands qu’un raisin au goût frais-acidulé de concombre et légèrement d’agrumes. Semer: mars/début mai à 20 à 25° C. Transplanter vers fin mai en pleine terre à un endroit protégé au soleil ou en serre. Prévoir assez d’espace par plante. Cultiver de préférence le long de treillis. Récoltes: de juillet à octobre dès que les fruits sont assez grands.

Espèce de courge avec 3 à 6 fruits par plante. Les fruits sont plus longs que larges et pèsent de 3 à 6 kg, en jaune orange profond. Une chair à paroi épaisse de bonne qualité et appétissante.

Gros potiron de couleur bleu. On peut le manger cuit, mélangé avec des poireaux, de la sauge et de l’ail légèrement cuite.

Une des courges-Halloween les plus connues. Des fruits oranges de jusqu’à 15 kg et de la chair jaune orange délicieuse. Sans vrilles. Procurez fumage et eau abondante.

Petit pois bas, 50 à 60 cm. Produit des quantités de petits pois fins et délicieux. Ne pas semer tôt: de début avril à mi-mai. Est un peu plus sensible au froid et à l’humidité.

Grand oignon blanc au goût tendre et agréable. Cultiver de préférence sous toile anti-insectes pour éviter l’atteinte de la mouche d’oignon.

Ce fruit doit son nom au fait que la chair se décompose en fibres blanches au moment de la cuisson. On les récolte avant les premières gelées et quand les fruits pèsent 1,5 kg. Les fruits se conservent pendant plusieurs mois à un endroit frais et humide. Excellent pour régimes pauvres en calories.

Amélioration de Chicorée de Bruxelles, pour culture sans terre de couverture. Ne pas semer trop tôt (dès fin mai, début juin) pour récolte à partir de fin octobre.Chou-fleur à grain blanch très fin et serre.

La couleur de ces fruits passe du vert à l’orange. Récolte d’environ 10 fruits de 10 cm Ø par plante. Les fruits orange ont un goût particulièrement sucré et sont riches en minéraux et vitamines B et C.

Fèves à aiguilles très fines de +/- 10 cm, de couleur vert foncé, d'une épaisseur de 5-6 cm. Haricot à aiguilles basses sans fil, mûr en 60 jours de croissance. Graine blanche. Grande sécurité de récolte des haricots à aiguilles, bonne résistance aux maladies. Bonne résistance à la congélation. Par temps chaud favorable, semer en rangs espacés de 40-50 cm, un haricot tous les 10-12 cm dans le rang. Vous pouvez également semer en tas de 5 à 6 haricots, à 40 cm de distance. Après 3 semaines, hacher et pailler légèrement les pieds des plantes. Recommandé pour la congélation.

Haricot très fin avec une production exceptionnelle. Les gousses sont longues et sans fil. Excellent goût. Résistant à la maladie des pseudomonas et mosaïque.

Mi-avril sous serre, repiquer en pots et transplanter en pleine terre à la mi-mai ou semer en pleine terre et transplanter en juin. Récoltez les courgettes à un stade jeune (15/20 cm). La plante continue ensuite à produire de nouveaux fruits pendant un certain temps.

Race ancienne mais toujours populaire. Produit quantités d’haricots bleus, rondes-ovales, longs de 27 cm et d’une épaisseur de 13 mm. Deviennent verts à la cuisson. Couleur des graines beige. Ne pas semer tôt.

Summer Purple est la première variété de couleur pourpre pour la production d’été, de juin à octobre suivant la date du semis.

Cet’ haricot à secher se mange surtout en potages. Le joli dessin rose, rouge et violet se fane à la cuisson. Le dessin pointillé sur les graines fait penser à l’oeuf de vanneau.

Variété précoce avec une peau épaisse et une chair jaune extra douce et juteuse.

Un radis long et effilé à chair blanc clair.

Oignon géant au goût doux. Se mange cru sur les tartines. Conservation limitée. Une race qui peut atteindre des poids énormes. Un tape-à-l’oeil pour qui visite votre jardin. A semer dès décembre en propagateur chauffé.

Race à inflorescence blanche, très décorative. Cosses jusqu’à 30 cm.

Un peu plus douce (moins amère) que les races plus anciennes. Feuille très croquante en vert clair. Récoltes aussi en plein été. Hauteur de la plante 18 cm. Semer de février à juin pour récoltes de mai à fin octobre.

Trés belle variété de haricot nain fin, produisant de magnifiques gousses bien verte, droites, régulières et longues de 15-16 cm. Recommandée pour les conserves et la surgélation.

Haricot très fin avec une production exceptionnelle. Les gousses sont longues et sans fil. Excellent goût. Résistant à la maladie des pseudomonas et mosaïque.

Piment Turque FLINTA F1. Très précoce - goût doux et agréable. D'abord vert, mais mûrissant en rouge foncé. Longueur des fruits 24 à 28 cm. Se cultive aussi sur terrasse ou balcon. Période de récolte assez longue.

Vormt vrij snel een mooie krop, weinig gevoelig voor rand. Geschikt voor jaarrondteelt. Bladluisresistent

A partir de la mi-avril sous verre ou planter en pleine terre après la mi-mai. Haricots ronds et charnus d'excellente saveur.

Une variété attrayante et savoureuse qui produit de gros fruits - à cueillir de préférence à 10-15 cm de long. Préfère un sol fertile et humide.

Chou-fleur blanc et compact, très facile à cultiver au printemps et en automne. Excellent pour la pollinisation ouverte. Semer à partir de la mi-mars.

Les fruits atteignent une taille maximale de 5 cm et peuvent se farcir pour l’apéritif ou pour accompagner un verre.

Originaire d'Amérique du Sud. Ses couleurs vont du vert au jaune citron lorsqu'il est mûr. Le fruit a une peau douce, un arôme épicé avec un soupçon de saveur d'ananas.

Variété à croissance rapide avec des radis exceptionnellement gros. Saveur légèrement épicée. Pour la culture en pleine terre.

Semer en pleine terre de la mi-mars à la mi-août ; éclaircir légèrement si nécessaire. Les tiges rayées de blanc et de rose sont magnifiques dans le jardin, mais aussi comme jeunes feuilles dans diverses salades. Les feuilles matures sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites comme des épinards.

Moonred est une nouvelle race rustique avec une belle couleur rouge. Sa croissance rapide et ses nombreuses résistances aux maladies permettent de cultiver cette variété quasiment toute l’année.

Semer de mi-mars à fin juillet dans le jardin. Semer finement, pré-semer si nécessaire. A des tiges et des nervures rouges. Récolte jeune. Assaisonnement dans les salades et les crudités.

D'abord aussi noire qu’une aubergine. Les fruits, d’un poids de ca. 35 g, se récoltent quand ils passent du bleu-violet au violet-rose. Leur saveur est alors parfaite et oscille entre le sucré et l’acidulé.

Semer au jardin, en lignes, de la mi-mars à juin. Éclaircissez après la levée pour donner aux racines suffisamment d'espace. Redsun est une carotte rouge avec une bonne tolérance au vrac et riche en lycopène.

Variété du jardinier. Une carotte d'été très élancée qui convient donc aussi à un sol un peu plus lourd. Elle produit de belles racines d'un blanc pur d'environ 22-25 cm. Saveur douce et très attrayante en salade. Ne forme pas d'épaules vertes et se conserve longtemps au réfrigérateur ou au congélateur. Magnifique en combinaison avec les carottes orange et violettes. Veillez à ce que le sol soit travaillé en profondeur et à ce qu'il soit fertilisé normalement. Ne jamais éclaircir les carottes à cause de la mouche de la carotte.

Carotte jaune vif à croissance rapide et à haut rendement. Yellowstone est une carotte jaune et sucrée qui peut être utilisée aussi bien comme carotte de fin de printemps que comme carotte d'hiver.

Cette variété de chou (PAK SOI) a des tiges violettes avec des feuilles vertes fraîches. La récolte est précoce et les tiges sont tendres et charnues - idéales pour les sautés ou dans les salades.

Variété ancienne à gousses moyennes, ovales et grossières.

Haricots à aiguilles très fines de +/- 10 cm, de couleur vert foncé, d'une épaisseur de 5-6 cm. Haricot à aiguilles basses sans fil, mûr en 60 jours de croissance. Très bonne fiabilité de la récolte, bonne résistance aux maladies, excellente pour la congélation. Excellent pour la congélation. Par temps chaud favorable, semer en rangs espacés de 40-50 cm, un haricot tous les 10-12 cm dans le rang. Alternativement, semer en tas de 5 à 6 haricots, à 40 cm de distance. Après 3 semaines, hacher et pailler légèrement les pieds des plantes. Recommandé pour la congélation.

Les cosses pourpres verdissent à la cuisson et ont un goût d’haricot remarquable et bien apprécié. Sans fils et faciles à cueillir. A manger frais.

Précoce, porte en grappes, un haricot fin.

Les cosses longues de 25 cm sont tendres et sucrées de goût. En salades ou à couper. Bien résistants aux intempéries les plus dures.

Très vieille race. Se consomme aussi bien frais que séché.

Deze ronde radijs is een ongewone, unieke, zwarte winterradijzensoort met knapperig, pittig, wit vruchtvlees. De smaak en toepassing zijn vergelijkbaar met radijs maar net iets milder. Heerlijk op brood of verwerkt in rauwkostschotels. Zaaien in de vollegrond vanaf half juni tot augustus. Dit ras is geschikt voor de late teelt. Na de oogst kunnen de knollen vrij lang bewaard worden.

Mélange coloré de laitue et d'endive : endive frisée, Catalogna, Selvatica, Verona, laitue romaine et laitue blonde. Ce mélange doit être récolté très jeune. Semer largement dans le jardin. Éclaircir à 20 cm. Peut également être semé en serre. Repiquer à une distance de 20 cm. Arroser régulièrement pour maintenir la fraîcheur du sol. Semences issues de l'agriculture biologique.

"Race résistante au Mildiou et au fusarium. Recommandé pour son goût doux et idéal pour hibernation. Feuilles rondes vert intense qui ne jaunissent pas. Résiste à la mosaïque. Grand rendement.

Résistant au froid. Deux coupes avant l’hiver et une petite production printanière."

Les fruits ambre jaune vert ont des rayures jaune foncé. Petits fruits ronds de 60 à 120 g.