Deze plant hoeft niet perse in een kas worden gehouden. Hij produceert een overvloed aan aantrekkelijke, creme-wit, ongeveer 18 centimeter grote komkommers met heerlijk wit vruchtvlees met een milde zoete smaak. Deze plant is zeer sterk en kan met of zonder ondersteuning worden gekweekt. Zeer gemakkelijk te kweken plant die weinig onderhoud nodig heeft om tot goede resultaten te komen. Zaaien van april tot mei

De kappertjesplant is vooral bekend om zijn eetbare bloemknoppen (kappertjes). Het is een meerjarige plant, tot 1,5 m hoog. Zaaien: het jaar door in serre of binnenshuis, koudkiemer. Bij voorkeur opkweken in een grote pot; tijdens het late voorjaar en zomer op een zonnige, warme standplaats zetten. De knoppen oogsten nog voor ze opengaan. Tijdens de winter, vorstvrij bewaren, maar eerst de langste takken wegsnijden. De plant bloeit het volgend jaar op de nieuwe takken.

Zaaien van maart tot en met mei onder glas. Deze makkelijke klimplanten
produceren een overvloed aan opvallende kleine vruchten en zijn geschikt
voor zowel de kas- als buitenteelt.

Vanaf eind april tot half juni in de vollegrond op zaaibed en uitplanten in een vruchtbare grond. Middelgrote ronde oranje pompoen met een wat gerimpelde huid. Prima geschikt om te koken, in te maken en op te vullen.

Vanaf eind april tot half juni in de vollegrond op zaaibed en uitplanten in een vruchtbare grond. Grote pompoen met een prachtige blauwe kleur. Wordt wel gekookt, fijn gemaakt en vermengd met licht gebakken knoflook, prei en salie.

‘Aspen’ is een van de bekendste ‘Halloween’ pompoenen. Het is eigenlijk geen pompoen, maar een courgette type (cucurbita pepo) en is daarom niet rankend en vraagt minder ruimte in de tuin dan de echte pompoenen. De 7 tot 10 kg zware vruchten kleuren al vroeg in het seizoen fris oranje. De vruchten hebben een lekker oranjegeel vruchtvlees en kunnen gemakkelijk worden uitgehold tot een lampion. Zaaien: in potten onder glas in april- mei. Half mei kunt u ook in de vollegrond zaaien. Uitplanten op 200 x 100 cm. Aan 2 of 3 planten heeft u genoeg voor een goede oogst. De planten hebben veel voedsel nodig. ‘Aspen’ wordt ook wel op composthopen geteeld, omdat de voedselsituatie daar ideaal is. De planten bloeien rijk met gele bloemen, maar slechts enkele zetten vrucht. Laat de planten zo ongestoord mogelijk uitgroeien. Zorg wel steeds voor voldoende vocht. Oogst: in september- oktober.

Vanaf begin maart tot half mei in de vollegrond in regels 2-3 cm diep. Kan eventueel zonder rijshout of gaas worden gekweekt. Niet te vroeg zaaien want ze is nogal gevoelig voor kou en nattigheid. Hoogte ca. 60 cm. 100 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 28 meter.

De heerlijke zoete, witte uien uit Italië groeien hier in de zomer heel goed! Zaai ze eerst warm voor en plant ze uit in mei, perspotjes zijn ideaal hiervoor. Jong geoogst is het uitje fris en rauw te snipperen door de sla: heerlijk pittig en een beetje zoet. Uitgegroeid zijn witte uien zoet en vol aroma! Zaaien: jan-juni, bij vroege zaai binnen voorzaaien. Oogstbaar juni-aug.

Half april onder glas, verspenen in potjes en half mei buiten uitplanten of dan pas buiten zaaien en in juni uitplanten. 4/5 maanden houdbaar. Na 20-30 min. koken is het vruchtvlees gaar en kan als spaghetti worden gegeten. Voedzaam maar caloriearm!

Vanaf juni in de vollegrond op regels. In de herfst de wortels opgraven. Deze in het donker en koel bewaren. Plant elke 3 weken een aantal wortels in een emmer met grond en zet die in n donkere ruimte van ± 15°C, zodat de witlof kan gaan groeien.

De vruchten kleuren van groen naar glanzend oranje. Opbrengst per plant circa 10 vruchten van 10 cm Ø. De oranje vruchten zijn bijzonder zoet van smaak en bevatten verschillende mineralen en veel vitaminen B en C. Zaaien onder glas op zaaibed of direct in 10 cm potjes. Na opkomst verspenen en later in koude kas of buiten op een warme beschutte plaats uitplanten. Ook geschikt voor de teelt in potten en bakken.

Zeer fijne naaldboontjes van +/- 10 cm, donkergroen van kleur, dikte van 5 à 6 cm. Lage naaldboon zonder draad, rijp in 60 groeidagen. Wit zaad. Grote oogstzekerheid van naaldboontjes, goede weerstand aan ziekten. Prima voor diepvries. Bij gunstig warm weer, zaaien in rijen van 40 à 50 cm van elkaar, één boon alle 10 à 12 cm inde rij. Ook kan men in hoopjes van 5 à 6 bonen zaaien, 40 cm van elkaar verwijderd. Na 3 weken hakken en de voeten van de planten lichtjes aanaarden. Aanbevolen om in te vriezen.

Deze zeer productieve variëteit vormt fijne, smaakvolle peulen.

Half april onder glas, verspenen in potjes en half mei buiten uitplanten of dan pas buiten zaaien en in juni uitplanten. De zucchini in jong (15/20cm) stadium oogsten. De plant blijft dan geruime tijd nieuwe vruchten produceren.

Half mei-juli in de vollegrond zaaien. Plaats (tonkin)stokken als groeiondersteuning en zaai daarbij 3/4 bonen ongeveer 3 cm diep. De 30 cm lange, vlezige blauw-paarse boon wordt bij het koken groen. Gezond ras en resistent tegen virussen.

Februari-maart onder glas, verspenen en in mei buiten planten, of vanaf half april buiten, verspenen en uitplanten. Summer Purple is de eerste echte paarse zomerbroccoli en oogstbaar vanaf juni tot oktober.

Stambonen Stamkievits is een prachtig oud stamboonras met schitterende, roodgetekende peulen en roodgevlamde zaden. De bonen van dit ras worden gedroogd bewaard en in soepen of als groentegerecht gekookt gebruikt. Het zijn stamboontjes, dus gaas of rijshout is niet nodig. Zaaien: vanaf begin mei – als het niet meer vriest – direct in de vollegrond. Zaai op regels of rijen die 40 cm uit elkaar liggen. Leg de bonen in de rij op 15 cm onderlinge afstand en 3 cm diep. Zorg dat de grond tijdens de groei voldoende vochtig blijft. Oogst: zodra de peulen bruin verkleurd zijn het gehele gewas oogsten en ondersteboven op een droge plek in de wind, door –en– door, laten drogen. Dors de zaden door het droge gewas in een jutezak te doen en er met een stok op te slaan. De zaden springen dan uit de peulen. Als de bonen goed droog zijn en blijven, zijn ze bijna onbeperkt houdbaar. Tip: bescherm het gewas met netten tegen vogelvraat.

Vroeg ras met een dikke huid en extra zoet, sappig geel vruchtvlees . Zaaien van Maart - half juni

Radijs 'Candela di Fuoco', een lang, taps toelopend radijs met helder wit vruchtvlees. Radijzen zijn rijk aan vitamine C en Kalium. Zaaitijd: januari tot en met oktober. Oogsttijd: maart tot en met september

Ailsa Craig vormt zeer grote, bolronde uien, tot vaak wel ruim 1 - 1,5 kg. De smaak van deze ui is mild tot lekker licht zoet. De uien zijn ook redelijk lang bewaarbaar. Dun zaaien direct in de vollegrond op regels en het zaad goed af-dekken. De grond continu vochtig houden. Na opkomst niet al teveel uitdunnen. De uien oogsten als het loof is afgestorven. Uien en loof ongeveer 1 week op het veld laten nadrogen.

In de vollegrond vanaf half mei tot half juli. De eenvoudigste teeltwijze is door (tonkin) stokken te plaatsen in rijen. Per stok legt men 3-4 bonen (ca. 3 cm diep). Forse groeier met bijzonder lange vlezige bonen (met draad) en dus prima opbrengst! 100 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 15 meter.

Pinilla is een echte Little Gem, maar door vele jaren selectiewerk nu met een zeer goede vorstresistentie. Vandaar de naam Winter Gem. Hierdoor is het nu mogelijk om Pinilla ook in de winter in een koude kas te zaaien en te oogsten. Buiten deze periode kan u zaaien in de vollegrond voor oogst in voor- en najaar. Pinilla heeft een mooi compact hart met een heerlijk zoete smaak. Goed resistent tegen diverse ziektes.

Zeer mooie variëteit. Produceert verrukkelijke groene peulen die mooi recht en regelmatig zijn en een lengte van 15-16 cm hebben. Aanbevolen voor bewaring en diepvries.

Zeer fijn boontje met uitzonderlijke productie. De peulen zijn lang en zonder draad. Uitstekende smaak. Resistent tegen vetvlekkenziekte en mozaïekvirus. De allervroegste boon. Reeds oogstbaar na 60 dagen. Lengte 13 à 14 cm.

Attractieve, vroege Turkse peper, vruchtgrootte 24-28 cm. Slanke, smaakvolle vrucht, rijpingskleur variërend van groen naar dieprood. Eetbaar op beide stadia, zacht van smaak. Ook als balkonplant in trek door de dichte bladbedekking en lange oogstperiode.

Vormt vrij snel een mooie krop, weinig gevoelig voor rand. Geschikt voor jaarrondteelt. Bladluisresistent

Vanaf begin maart tot half mei in de vollegrond in regels, 2-3 cm diep. Dit ras rankt nogal en kan ‘t beste bij gaas worden opgekweekt; de hoogte zal ca. 140 cm bedragen. Vroeg tuindersras met grote, zeer malse peulen of sluimen.

Goldena is een licht vertakkende struikplant. Het blad is middengroen met gele marmering. De jonge vrucht is licht tot medium geel en licht glanzend. De volledig ontwikkelde vrucht is licht tot medium oranje. Regelmatig oogsten, laat de courgette niet te dik worden. Geeft de hele zomer een hoge opbrengst aan vruchten. Zaaien: in de periode mei tot half juni op een zaaibed in de vollegrond. In juni uitplanten. U kunt ook eerder binnenshuis planten in een zaaibakje opkweken en deze eveneens in juni uitplanten. Plant op regels of rijen met een onderlinge afstand van 125 cm. Houd in de regel of rij 60 cm afstand aan. De grond tijdens de teelt goed vochtig houden. Liefst niet op het blad gieten. Oogst: in de periode juli tot september.

Goodman is een vroeg ras voor de zomer en herfsteelt. Het gewas is groeikrachtig en heeft fraai opstaand donker blad met een goede zelfdekbaarheid. Bloemkool vraagt een goede bemesting en hoge pH van de grond voor een optimale oogst. Half maart zaaien in een zaaibakje en verspenen in een bloempot als de eerste kiembladeren zichtbaar zijn. Na ca. 3 weken uitplanten als de plant 4 echte bladeren heeft gevormd.

Februari-mei voorzaaien onder glas, zodra de kiemplanten groot genoeg zijn uitplanten in de kas of in potten. De vruchtjes worden maximaal 5 cm groot en met een lekkere vulling uitermate geschikt als voorafje of bij de borrel.

Deze peper is origineel van Ecuador, wordt citroengeel als hij rijp is, maar is ook groen zeer smaakvol. De vruchten hebben een zachte schil, pittige aroma met een vleugje ananas. Geniet van deze smaaksensatie vers of in sauzen.

Riesenbutter is een snelgroeiend ras dat uitzonderlijke grote radijzen geeft. Geschikt voor de teelt in de vollegrond. Zacht pittige smaak, de radijzen worden niet snel voos. Zaaien: in de periode maart-mei onder glas (in de koude bak). Vanaf maart-augustus kan ook direct in de vollegrond gezaaid worden. Zaai of breedwerpig (het zaad zo goed mogelijk verdelen over het zaaibedje) of op regels (of rijen) met een regelafstand van 10 cm. Na het breedwerpig zaaien het zaad 1 cm diep inharken en de grond aandrukken. Na opkomst van zaaisel in de regel of rij uitdunnen (een teveel aan plantjes wegwieden) zodat er tussen de overblijvende plantjes 4 cm ruimte aanwezig is. Oogst: vanaf 4-5 weken na de uitzaai.

Vanaf half maart tot half augustus buiten in de vollegrond zaaien; eventueel iets uitdunnen. De wit met roze gestreepte stengels staan prachtig in de tuin, maar ook als jong blad in diverse salades. De volwassen bladeren zijn lekker als je ze stooft als spinazie.

Februari-maart op een zaaibed onder glas of vanaf half maart tot eind augustus buiten op regels. Moonred is een sterk nieuw ras met een prachtige rode kleur. Door de snelle groei en vele ziekteresistenties kan het ras bijna jaarrond worden geteeld.

Zaaien van vanaf midden maart tot eind juli in de vollegrond, breedwerpig of in regels; dun zaaien of eventueel uitdunnen. In tegenstelling tot de meeste spinazie heeft Red Kitten rode stelen en nerven. Pluk de blaadjes jong en ze zullen een uitstekende eye-catcher in salades en diverse rauwkosten zijn!

Nightshade is een unieke snacktomaat: het is het eerste ras die een zeer donkere kleur combineert met een heerlijke zoete smaak. De snacktomaten wegen ongeveer 20 gram, zijn smaakvol en goed houdbaar. Bijna cocktailformaat, ietsje groter dus dan een echte cherrytomaat. De smaak is vlezig, een lekkere tomatensmaak met extra zoetje, klein beetje sap, maar niet zoveel als bij de meeste ‘gewone’ cherrytomaten. Zaaien: in februari-maart in een verwarmd vertrek (ca. 20°C). Zodra het eerste blad verschijnt, verspenen (apart oppotten) in bloem of perspotten. Begin mei uitplanten in de vollegrond. Zet ze op een zonnige plek. Plantafstand 80x40 cm. De planten steunen met een stok en aanbinden. Wanneer er 3 à 4 bloemtrossen zijn, de top van de plant uitbreken. Zijscheuten die uit de bladoksels komen steeds in jong stadium verwijderen (het zgn. dieven). Regelmatig water geven. Oogsten: van half augustus tot en met september. Oogst de tomaten zodra de kleur onder het kroontje van groen naar rood is verkleurd.

Zaaien in de volle grond, op regels, van half maart t/m juni. Na opkomst uitdunnen om de wortels voldoende groeiruimte te geven. Redsun is een rode wortel met goede schiettolerantie en rijk aan lycopeen. Zelfs na het koken blijft de rode kleur goed behouden.

Tuinderssoort. Een zeer slanke zomerwortel en daardoor ook geschikt voor de wat zwaardere grond. Geeft prachtig puur witte wortels van ca. 22-25 cm. Lekker zoet van smaak en heel fraai in salades. Vormt geen groene schouders en is lang houdbaar in de koelkast of vriezer. Mooi in combinatie met de oranje en paarse wortelen. Zorg wel voor een diep bewerkte grond en normaal bemesten. De worteltjes nooit uitdunnen vanwege de wortelvlieg.

Gemakkelijk te kweken snelgroeiende knalgele wortel met een hoge opbrengst. Yellowstone is een zoete, gele wortel die zowel als late bospeen als ook winterpeen gebruikt kan worden. Voor late bospeen zaaien van maart tot eind juni en uitdunnen in de rij op ±2-3cm, oogsten van augustus tot oktober. Als winterpeen zaaien van april tot begin mei en uitdunnen op ±5-8cm, oogsten van september tot en met december.

Deze koolsoort is familie van de Paksoi, heeft paarse stelen met frisgroene bladeren. Oogst de stengels vroeg, wanneer de bloemen nog in knop zitten, want dan zijn ze het lekkerst. De stengels zijn zacht en vlezig, lekker om mee te roerbakken of te verwerken in salades; stoom de stengels dan even kort. Zaaien onder glas van februari tot maart en in de vollegrond van april tot augustus.

Vanaf half april onder glas en na 15 mei buiten uitplanten of vanaf half mei tot begin juli in de vollegrond in regels. Vroeg ras met mooie slanke, fijn smakende bonen. 100 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 22 meter.

Zeer fijne naaldboontjes van +/- 10 cm, donkergroen van kleur, dikte van 5 à 6 cm.
Lage naaldboon zonder draad, rijp in 60 groeidagen. Wit zaad.
Grote oogstzekerheid van naaldboontjes, goede weerstand aan ziekten. Prima voor diepvries.
Bij gunstig warm weer, zaaien in rijen van 40 à 50 cm van elkaar, één boon alle 10 à 12 cm in de rij. Ook kan men in hoopjes van 5 à 6 bonen zaaien, 40 cm van elkaar verwijderd.
Na 3 weken hakken en de voeten van de planten lichtjes aanaarden.
Aanbevolen om in te vriezen.

Dit is een tamelijk lange stamslaboon met ronde peulen in trossen. Het is een al wat ouder ras, dat speciaal voor de vroege teelt geschikt is, maar wel gevoelig is voor nat weer. Een zeer rijkdragend ras, dat heerlijke malse bonen geeft. De donkerpaarse peulen verkleuren bij het koken tot donkergroen. Zaaien: in de vollegrond tussen half mei en half juli. Zaai de bonen in regels of rijen die op 50 cm van elkaar liggen. Houd in de rij 10 cm ruimte tussen de bonen. Bonen hebben voldoende warmte nodig en een matig vochtige grond. Bij nat en koud weer kiemen de bonen slecht. Voor vroege teelt kan eind april onder glas worden gezaaid. Vanaf half mei worden de ontkiemde planten dan buiten in de vollegrond uitgeplant. Gebruik vooral geen verse stalmest. Oogst: afhankelijk van de zaaitijd kunt u vanaf juli oogsten. Geschikt voor invriezen.

Vanaf half mei tot juli in de vollegrond. De eenvoudigste teeltwijze is door (tonkin) stokken te plaatsen. Nieuw ras spekbonen van uitstekende kwaliteit; resistent tegen rolmozaïek en vlekkenziekte. 25 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 6 meter.

Vanaf half mei tot juli in de vollegrond. De eenvoudigste teeltwijze is door (tonkin)stokken te plaatsen. Stokspekbonen Neckarkönigin geeft zeer lange, vlezige, dikke, ronde bonen en hebben een uitstekende smaak. Deze boon kan als snij- en slaboon worden gebruikt. Hoogte 250 cm.

Vanaf half mei tot half juni in de vollegrond in regels, ca. 3 cm diep. Als de bonen perkamentachtig aanvoelen, de planten oogsten en in de wind drogen; de bonen eventueel binnen nadrogen voor bewaring.
25 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 7 meter.

Deze ronde radijs is een ongewone, unieke, zwarte winterradijzensoort met knapperig, pittig, wit vruchtvlees. De smaak en toepassing zijn vergelijkbaar met radijs maar net iets milder. Heerlijk op brood of verwerkt in rauwkostschotels. Zaaien in de vollegrond vanaf half juni tot augustus. Dit ras is geschikt voor de late teelt. Na de oogst kunnen de knollen vrij lang bewaard worden.

Kleurige mengeling van sla en andijvie: fijne krulandijvie, Catalogna, Selvatica, Verona, Romeinse sla en blonde snijsla. Deze mengeling moet men zeer jong oogsten. Breedwerpig zaaien in volle grond. Uitdunnen op 20 cm. Kan ook onder glas gezaaid worden. Uitplanten op 20 cm afstand. Regelmatig water geven om de grond fris te houden. Zaden afkomstig van de biologische landbouw.

Half augustus-eind september in de vollegrond zaaien, breedwerpig of in regels. Voor het snijden van jong blad, houdt 3/4 cm afstand tussen de zaadjes. Voor het oogsten van volgroeide planten is een onderlinge afstand van 25 cm nodig. Ook geschikt voor vroege teelt.