De kappertjesplant is vooral bekend om zijn eetbare bloemknoppen (kappertjes). Het is een meerjarige plant, tot 1,5 m hoog. Zaaien: het jaar door in serre of binnenshuis, koudkiemer. Bij voorkeur opkweken in een grote pot; tijdens het late voorjaar en zomer op een zonnige, warme standplaats zetten. De knoppen oogsten nog voor ze opengaan. Tijdens de winter, vorstvrij bewaren, maar eerst de langste takken wegsnijden. De plant bloeit het volgend jaar op de nieuwe takken.

Zaaien van maart tot en met mei onder glas. Deze makkelijke klimplanten
produceren een overvloed aan opvallende kleine vruchten en zijn geschikt
voor zowel de kas- als buitenteelt.

Pompoensoort met 3 à 6 vruchten per plant. De vruchten zijn langer dan breed met gewichten van 3 tot 6 kg, diep oranjegeel van kleur. Het dikwandige vruchtvlees is van hoge kwaliteit en goed van smaak.

Grote pompoen met prachtige blauwe kleur. Zéér lekker, gekookt en vermengd met licht gebakken knoflook, prei en salie.

Eén van de meest bekende HALLOWEEN-pompoenen met oranje vruchten tot 15 kg en lekker oranjegeel vruchtvlees. Niet rankend. Zorg voor voldoende voedsel en vocht.

Laagblijvende doperwt, 50 à 60 cm, geeft massa's zeer fijne en lekkere erwten. Niet te vroeg zaaien / vanaf begin april tot half mei. Iets gevoeliger voor koude en nattigheid.

Grote witte ui met een aangenaam milde smaak.
Bij voorkeur opkweken onder
insectengaas om aantasting
door de ajuinvlieg te vermijden.

De courgette met de spaghetti-achtige structuur. Oogsten bij een gewicht van ca. 1,5 kg / na het koken valt het vruchtvlees uiteen in een aantal witte vezels. Oogsten voor de vorst invalt. De vruchten bewaren meerdere maanden in een koele, vochtige ruimte. Ideaal voor een caloriearm dieet.

Sterke verbetering van Mechelse middelvroege (Art. 0100) / voor teelt zonder dekgrond. Niet te vroeg uitzaaien (vanaf eind mei, begin juni), voor oogst vanaf eind oktober.Bloemkool met hagelwitte fijne korrel.

De vruchten kleuren van groen naar glanzend oranje. Opbrengst per plant circa 10 vruchten van 10 cm Ø. De oranje vruchten zijn bijzonder zoet van smaak en bevatten verschillende mineralen en veel vitaminen B en C. Zaaien onder glas op zaaibed of direct in 10 cm potjes. Na opkomst verspenen en later in koude kas of buiten op een warme beschutte plaats uitplanten. Ook geschikt voor de teelt in potten en bakken.

Zeer fijne naaldboontjes van +/- 10 cm, donkergroen van kleur, dikte van 5 à 6 cm. Lage naaldboon zonder draad, rijp in 60 groeidagen. Wit zaad. Grote oogstzekerheid van naaldboontjes, goede weerstand aan ziekten. Prima voor diepvries. Bij gunstig warm weer, zaaien in rijen van 40 à 50 cm van elkaar, één boon alle 10 à 12 cm inde rij. Ook kan men in hoopjes van 5 à 6 bonen zaaien, 40 cm van elkaar verwijderd. Na 3 weken hakken en de voeten van de planten lichtjes aanaarden. Aanbevolen om in te vriezen.

Deze zeer productieve variëteit vormt fijne, smaakvolle peulen.

Half april onder glas, verspenen in potjes en half mei buiten uitplanten of dan pas buiten zaaien en in juni uitplanten. De zucchini in jong (15/20cm) stadium oogsten. De plant blijft dan geruime tijd nieuwe vruchten produceren.

Half mei-juli in de vollegrond zaaien. Plaats (tonkin)stokken als groeiondersteuning en zaai daarbij 3/4 bonen ongeveer 3 cm diep. De 30 cm lange, vlezige blauw-paarse boon wordt bij het koken groen. Gezond ras en resistent tegen virussen.

Februari-maart onder glas, verspenen en in mei buiten planten, of vanaf half april buiten, verspenen en uitplanten. Summer Purple is de eerste echte paarse zomerbroccoli en oogstbaar vanaf juni tot oktober.

Stambonen Stamkievits is een prachtig oud stamboonras met schitterende, roodgetekende peulen en roodgevlamde zaden. De bonen van dit ras worden gedroogd bewaard en in soepen of als groentegerecht gekookt gebruikt. Het zijn stamboontjes, dus gaas of rijshout is niet nodig. Zaaien: vanaf begin mei – als het niet meer vriest – direct in de vollegrond. Zaai op regels of rijen die 40 cm uit elkaar liggen. Leg de bonen in de rij op 15 cm onderlinge afstand en 3 cm diep. Zorg dat de grond tijdens de groei voldoende vochtig blijft. Oogst: zodra de peulen bruin verkleurd zijn het gehele gewas oogsten en ondersteboven op een droge plek in de wind, door –en– door, laten drogen. Dors de zaden door het droge gewas in een jutezak te doen en er met een stok op te slaan. De zaden springen dan uit de peulen. Als de bonen goed droog zijn en blijven, zijn ze bijna onbeperkt houdbaar. Tip: bescherm het gewas met netten tegen vogelvraat.

Vroeg ras met een dikke huid en extra zoet, sappig geel vruchtvlees.

Cavolo nero, is de enige boerenkool geteeld in Italië en is vooral populair in Toscane. Gerimpeld donkergroen (bijna zwart) blad met een uitstekende zoete smaak die verbetert na een vorst.

Ailsa Craig vormt zeer grote, bolronde uien, tot vaak wel ruim 1 - 1,5 kg. De smaak van deze ui is mild tot lekker licht zoet. De uien zijn ook redelijk lang bewaarbaar. Dun zaaien direct in de vollegrond op regels en het zaad goed af-dekken. De grond continu vochtig houden. Na opkomst niet al teveel uitdunnen. De uien oogsten als het loof is afgestorven. Uien en loof ongeveer 1 week op het veld laten nadrogen.

In de vollegrond vanaf half mei tot half juli. De eenvoudigste teeltwijze is door (tonkin) stokken te plaatsen in rijen. Per stok legt men 3-4 bonen (ca. 3 cm diep). Forse groeier met bijzonder lange vlezige bonen (met draad) en dus prima opbrengst! 100 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 15 meter.

Pinilla is een echte Little Gem, maar door vele jaren selectiewerk nu met een zeer goede vorstresistentie. Vandaar de naam Winter Gem. Hierdoor is het nu mogelijk om Pinilla ook in de winter in een koude kas te zaaien en te oogsten. Buiten deze periode kan u zaaien in de vollegrond voor oogst in voor- en najaar. Pinilla heeft een mooi compact hart met een heerlijk zoete smaak. Goed resistent tegen diverse ziektes.

Zeer mooie variëteit. Produceert verrukkelijke groene peulen die mooi recht en regelmatig zijn en een lengte van 15-16 cm hebben. Aanbevolen voor bewaring en diepvries.

Zeer fijn boontje met uitzonderlijke productie. De peulen zijn lang en zonder draad. Uitstekende smaak. Resistent tegen vetvlekkenziekte en mozaïekvirus. De allervroegste boon. Reeds oogstbaar na 60 dagen. Lengte 13 à 14 cm.

Attractieve, vroege Turkse peper, vruchtgrootte 24-28 cm. Slanke, smaakvolle vrucht, rijpingskleur variërend van groen naar dieprood. Eetbaar op beide stadia, zacht van smaak. Ook als balkonplant in trek door de dichte bladbedekking en lange oogstperiode.

Vormt vrij snel een mooie krop, weinig gevoelig voor rand. Geschikt voor jaarrondteelt. Bladluisresistent

Vanaf half april onder glas en na 15 mei buiten uitplanten of vanaf half mei tot begin juli buiten in regels. Record geeft ronde, vlezige bonen met een voortreffelijke smaak.

Goldena is een licht vertakkende struikplant. Het blad is middengroen met gele marmering. De jonge vrucht is licht tot medium geel en licht glanzend.

Goodman is een vroeg ras voor de zomer- en herfsteelt. Het gewas is groeikrachtig en heeft fraai opstaand donker blad met een goede zelfdekbaarheid. Half maart zaaien in een zaaibakje en verspenen in een bloempot als de eerste kiembladeren zichtbaar zijn.

De vruchtjes worden maximaal 5 cm groot en met een lekkere vulling uitermate geschikt als voorafje of bij de borrel.

Deze peper is origineel van Ecuador, wordt citroengeel als hij rijp is, maar is ook groen zeer smaakvol. De vruchten hebben een zachte schil, pittige aroma met een vleugje ananas. Geniet van deze smaaksensatie vers of in sauzen.

Riesenbutter is een snelgroeiend ras dat uitzonderlijke grote radijzen geeft. Geschikt voor de teelt in de vollegrond. Zacht pittige smaak, de radijzen worden niet snel voos.

Vanaf half maart tot half augustus buiten in de vollegrond zaaien; eventueel iets uitdunnen. De wit met roze gestreepte stengels staan prachtig in de
tuin, maar ook als jong blad in diverse salades. De volwassen bladeren zijn lekker als je ze stooft als spinazie.

Februari-maart op een zaaibed onder glas of vanaf half maart tot eind augustus buiten op regels. Moonred is een sterk nieuw ras met een prachtige
rode kleur. Door de snelle groei en vele ziekteresistenties kan het ras bijna jaarrond worden geteeld.

Zaaien van vanaf midden maart tot eind juli in de vollegrond, breedwerpig of in regels; dun zaaien of eventueel uitdunnen. In tegenstelling tot de meeste spinazie heeft Red Kitten rode stelen en nerven. Pluk de blaadjes jong en ze zullen een uitstekende eye-catcher in salades en diverse rauwkosten zijn!

Nightshade is een unieke snacktomaat: het is het eerste ras die een zeer donkere kleur combineert met een heerlijke zoete smaak. De snacktomaten wegen ongeveer 20 gram, zijn smaakvol en goed houdbaar. Bijna cocktailformaat, ietsje groter dus dan een echte cherrytomaat. De smaak is vlezig, een lekkere tomatensmaak met extra zoetje, klein beetje sap, maar niet zoveel als bij de meeste ‘gewone’ cherrytomaten.

Zaaien in de volle grond, op regels, van half maart t/m juni. Na opkomst uitdunnen om de wortels voldoende groeiruimte te geven. Redsun is een rode wortel met goede schiettolerantie en rijk aan lycopeen.

Tuinderssoort. Een zeer slanke zomerwortel en daardoor ook geschikt voor de wat zwaardere grond. Geeft prachtig puur witte wortels van ca. 22-25 cm. Lekker zoet van smaak en heel fraai in salades. Vormt geen groene schouders en is lang houdbaar in de koelkast of vriezer. Mooi in combinatie met de oranje en paarse wortelen. Zorg wel voor een diep bewerkte grond en normaal bemesten. De worteltjes nooit uitdunnen vanwege de wortelvlieg.

Snelgroeiende knalgele wortel met een hoge opbrengst. Yellowstone is een zoete, gele wortel die zowel als late bospeen als ook winterpeen gebruikt kan worden.

Deze koolsoort is familie van de Paksoi, heeft paarse stelen met frisgroene bladeren. Oogst de stengels vroeg, wanneer de bloemen nog in knop zitten, want dan zijn ze het lekkerst. De stengels zijn zacht en vlezig, lekker om mee te roerbakken of te verwerken in salades; stoom de stengels dan even kort.

Vanaf half april onder glas en na 15 mei buiten uitplanten of vanaf half mei tot begin juli in de vollegrond in regels. Vroeg ras met mooie slanke, fijn smakende bonen. 100 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 22 meter.

Zeer fijne naaldboontjes van +/- 10 cm, donkergroen van kleur, dikte van 5 à 6 cm.
Lage naaldboon zonder draad, rijp in 60 groeidagen. Wit zaad.
Grote oogstzekerheid van naaldboontjes, goede weerstand aan ziekten. Prima voor diepvries.
Bij gunstig warm weer, zaaien in rijen van 40 à 50 cm van elkaar, één boon alle 10 à 12 cm in de rij. Ook kan men in hoopjes van 5 à 6 bonen zaaien, 40 cm van elkaar verwijderd.
Na 3 weken hakken en de voeten van de planten lichtjes aanaarden.
Aanbevolen om in te vriezen.

Een van de alleroudste gekleurde soorten. De purper gekleurde peulen koken groen af. Gemakkelijk plukbaar. Aanbevolen voor vers gebruik.

Vanaf half mei tot juli in de vollegrond. De eenvoudigste teeltwijze is door (tonkin) stokken te plaatsen. Nieuw ras spekbonen van uitstekende kwaliteit; resistent tegen rolmozaïek en vlekkenziekte. 25 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 6 meter.

De 25 cm lange peulen zijn zacht en zoet van smaak. Goed bestand tegen de meest ongunstige weersomstandigheden.

Vanaf half mei tot half juni in de vollegrond in regels, ca. 3 cm diep. Als de bonen perkamentachtig aanvoelen, de planten oogsten en in de wind drogen; de bonen eventueel binnen nadrogen voor bewaring.
25 gram zaad is voldoende voor een rij van ca. 7 meter.

Deze ronde radijs is een ongewone, unieke, zwarte winterradijzensoort met knapperig, pittig, wit vruchtvlees. De smaak en toepassing zijn vergelijkbaar met radijs maar net iets milder. Heerlijk op brood of verwerkt in rauwkostschotels. Zaaien in de vollegrond vanaf half juni tot augustus. Dit ras is geschikt voor de late teelt. Na de oogst kunnen de knollen vrij lang bewaard worden.

Kleurige mengeling van sla en andijvie: fijne krulandijvie, Catalogna, Selvatica, Verona, Romeinse sla en blonde snijsla. Deze mengeling moet men zeer jong oogsten. Breedwerpig zaaien in volle grond. Uitdunnen op 20 cm. Kan ook onder glas gezaaid worden. Uitplanten op 20 cm afstand. Regelmatig water geven om de grond fris te houden. Zaden afkomstig van de biologische landbouw.

"Zeer ziekteresistent ras, met zachte smaak dat wordt aanbevolen voor overwintering. Resistent aan valse meeldauw en fusarium. Donkergroen blad dat niet geel wordt. Virusresistente soort met hoge productie.

Weerstaat aan vorst. Twee sneden tot voor de winter en een kleine oogst in de lente."

Produceert barnsteengroene vruchten met donkere citroenkleurige strepen. Geeft kleine ronde vruchten van 60 à 120 g.