Qualité maraîchère. Une sélection à graines rondes ne montant pas rapidement en graines pour la culture de printemps et surtout celle d’été. Produit des feuilles rondes vert foncé qui peuvent se manger aussi bien crues que cuites. Résistance au mildiou 1 à 10. Semer en lignes en pleine terre. Semer régulièrement de petites quantités afin de récolter au fur et à mesure. A un grand besoin d’azote, de potasse et d’humidité. Bonne résistance à la montaison. Ne pas semer en dehors des périodes de semis indiquées, sinon la plante risquerait de monter trop rapidement en graines. Récolter à partir de mi-mai.

Le romarin vient de (ros = rosée et marinus = de la mer) et a une croissance lente. Il finit par devenir un bel arbuste herbacé à feuilles persistantes, avec en prime de belles fleurs bleu clair. C'est aussi une bonne plante pour les abeilles et les papillons. En cuisine, elle est très appréciée pour les rôtis et les grillades : elle a un parfum et un goût très aromatiques. Peut être récolté tout au long de l'année. Semer en serre et, lorsque les plantes sont suffisamment grandes, les transplanter ou les mettre en pot. La germination et la croissance sont lentes !

Excellent type aromatique, également appelé "persil plat". Feuilles vertes foncées et lisses. Goût plus fin que le persil frisé en raison d'une teneur en eau plus élevée et d'une teneur en huile essentielle plus importante. Croissance continue. Semer en serre ou en ligne dans le jardin. La germination est souvent un peu lente. Maintenir le sol humide et exempt de mauvaises herbes après le semis. Excellent dans les pots, les conteneurs, etc.

La vigueur de ce persil assure une repousse rapide après chaque coupe. Feuillage légèrement perlé vert très foncé gardant son coloris frais même après la coupe.

Connu à la fois comme exhausteur de goût et comme décoration de plats. N'oublions pas les "fines herbes", dont le persil fait partie. La saveur du persil est délicate et savoureuse. Il peut être récolté frais toute l'année. Lors de la récolte des feuilles, ne pas couper le cœur de la plante, afin de pouvoir la récolter plusieurs fois. Lorsque la plante fleurit, le persil perd une grande partie de sa saveur. Semer en serre ou en ligne dans le jardin. La germination est souvent lente. Maintenir le sol humide et exempt de mauvaises herbes après le semis. Excellent dans les pots, les conteneurs, etc.

Forme une tige blanche assez longue avec des feuilles d'oignon fermes et en forme de tuyau. Une saveur étonnamment délicate qui convient aux plats exotiques. Semer de préférence en serre ou en pleine terre dans un lit de semences jusqu'à la mi-mai. Semer finement, bien couvrir les graines et, lorsque les plantes ont atteint l'épaisseur d'un crayon, les transplanter dans un trou de plantation de 18 cm de profondeur. Descendre la plante avec les racines au fond du trou de plantation et arroser légèrement. Le trou de plantation se remplira de lui-même au fur et à mesure que la plante commencera à pousser.

C'est le piment préféré des Caraïbes et il est environ 15 à 20 fois plus fort que le piment Jalapeno, par exemple. Piquant 5+ sur l'échelle des "unités thermiques de Scoville" (1 à 5). Fait partie des piments les plus forts du monde, à utiliser avec précaution !

Les betteraves Bullet sont rondes, de grande taille, à la peau lisse et à la chair rouge sang. Nero, une amélioration de Bullet 2, est récoltable très longtemps : du début de l'été à la fin de l'automne. Peu sensible au "shooting". Semer dans un sol bien fertilisé et pas trop épais. Lorsque les plantes atteignent 3 cm de hauteur, éclaircir à environ 10 cm. Là encore, récolter à temps, sinon les plants deviennent trop épais et grossiers. Se conserve très bien. Pour l'hivernage, enlever les feuilles, ne pas les couper !

Une belle variété italienne, également appelée Basano. Particulièrement adaptée à la culture précoce. Une betterave ronde, lisse et rouge clair, dont la jolie chair (blanche avec des anneaux roses) a une belle saveur douce et sucrée. Un bon produit cru ou al dente. Semer dans un endroit ensoleillé, dans un sol bien fertilisé. Lorsque les plants atteignent 3 cm de hauteur, éclaircir à environ 10 cm. La chioggia se conserve assez bien.

Originaire d'Allemagne. Produit des choux lourds, très pointus, pesant jusqu'à 5 kg. De belles têtes fermes à la structure fine, pleines de saveur et délicieusement tendres. En outre, le chou pointu est riche en minéraux et en vitamines B et C. Semer en serre ou en pleine terre dans des pots de 5 cm. Repiquer d'avril à juin dans un sol bien travaillé et légèrement fertilisé. Récolter à temps, avant que le chou n'éclate. Cultiver à un endroit différent chaque année. Protéger les jeunes plants contre les mouches du chou à l'aide d'un filet anti-insectes.

Un chou jaune délicieusement tendre. En raison de sa saveur très douce, cette ancienne variété est parfois appelée "chou baveux". De couleur jaune d'or, il est légèrement fripé et légèrement pointu. Un délice, mais ne les faites pas cuire trop longtemps (comme c'était le cas autrefois) : c'est une perte de saveur. Semer en serre ou en pleine terre dans un lit de semences et repiquer plus tard. Maintenir le sol humide. Planter dans un sol bien travaillé/fertilisé. Protéger les jeunes plants contre les mouches du chou à l'aide d'un filet anti-insectes.Biologisch geteelde zaden * Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens de biologische productie methode, welke is vastgelegd en gecontroleerd door de stichting SKAL – nummer 026035 / NL-BIO-01

Récolté en automne. Forme de beaux choux rouge foncé d'environ 2 à 3 kg qui se conservent bien au frais. La variété poussant plus lentement, le chou devient plus ferme et se conserve mieux. Contient divers minéraux et vitamines B et C. Semer en serre ou en pleine terre dans des pots de 5 cm de diamètre. Laisser les plantes s'endurcir et les transplanter dans un sol bien travaillé et fertilisé. Peut également être cultivé sur des sols plus légers.

"Chou frisé demi haut avec des feuilles vert foncé qui ne souffrent pas
du froid. Semer en pépinière. Mettre en place à 50x60 cm de distance."
Culture semi-haute avec des feuilles vertes finement frisées. Tolère de légères gelées.

Chou ferme avec des bouquets assez grossiers. A récolter à la fin du printemps et en été. Semer de préférence sous serre. Maintenir le sol humide. Repiquer à temps dans un sol bien travaillé/fertilisé, pour éviter la formation prématurée de choux. Bien que le chou soit auto-couvrant, le couvrir pour éviter qu'il ne se décolore. Protéger les jeunes plants contre la piéride du chou et la mouche du chou à l'aide d'un filet anti-insectes. Cultiver chaque année à un autre endroit. Convient à la culture des mauvaises herbes.

Semer sous verre, dans des pots à pression de Ø 5 cm. Temps de germination 10 à 14 jours, à une température de 22 à 25°C. Planter dans un sol bien travaillé et richement fertilisé. Les plantes atteignent environ 1 mètre de haut et fleurissent avec de jolies fleurs jaunes au cœur rouge. Récolter régulièrement les fruits, sinon il n'y en aura pas de nouveaux. Également planté comme plante ornementale.

Un chou non fermé avec des pétioles blancs nus, des nervures de feuilles blanches comme la neige et des feuilles supérieures vertes foncées. Le Paksoi est sensible aux changements de conditions, mais il pousse plus rapidement. S'il est semé en serre, ne le repiquez pas avant juin. Le Paksoi peut être récolté comme chou coupé dans les 30 jours suivant le semis (ne pas l'éclaircir à ce moment-là) et comme pak choi adulte après environ 65 jours. Assurer une bonne fertilisation de base et arroser régulièrement.

Graines issues de l'agriculture biologique. Cultivé au Japon depuis des temps immémoriaux. À un stade très jeune, le mizuna peut être préparé et consommé comme les feuilles de navet. Plus tard, il peut être consommé cru en salade, cuit comme les épinards et, bien sûr, comme légume sauté. Semer en serre. Température de culture 10-15°C et repiquage ultérieur dans le jardin. A partir d'avril, on peut semer directement en ligne dans le jardin. Les feuilles croustillantes ont une saveur légèrement épicée.

Semer à partir de mars sous verre, ou plus tard en pleine terre. Éclaircir à 25x25 cm. Apportez un bon engrais de base et arrosez régulièrement. Récolter lorsque la plante atteint 15-25 cm de haut. Recommandé cru dans les salades ou cuit comme les épinards.

La rucola sauvage Sylvetta a des feuilles beaucoup plus fines, est beaucoup plus lente à fleurir et a un goût de noix épicé plus agréable que la rucola ordinaire ou même que le Pronto. C'est une très belle variété à croissance rapide. Peut être cultivée à l'intérieur dans de grands pots pendant les mois d'hiver. Semer en ligne dans le jardin. Germe rapidement. Semer à intervalles de 2 semaines pour assurer des récoltes régulières et fraîches. Récolte lorsque les feuilles mesurent 10 à 15 cm de long. Un délice dans les salades et, par exemple, dans divers plats à base de fromage.

Le Pronto est une nette amélioration par rapport à la Rucola ordinaire. Les feuilles sont plus profondes et plus finement incisées, les feuilles vertes ont un goût de noisette, agréablement épicé et légèrement poivré. C'est une très belle variété à croissance rapide. Peut être cultivée à l'intérieur dans de grands pots pendant les mois d'hiver. Semer en ligne dans le jardin. Germe rapidement. Semer à intervalles de 2 semaines pour des récoltes régulières et fraîches. Récolter lorsque les feuilles mesurent 10 à 15 cm de long.

Un mélange populaire de laitue à cueillir ou à couper, composé de plantes sauvages et cultivées, dont l'oseille, le sareptamosterd, la chicorée à feuilles, la roquette sauvage, le cresson, l'Erba Stella, la pérille, la moutarde blanche, etc. Une véritable aventure gustative. En fonction des conditions météorologiques, les semis peuvent parfois être effectués dès le mois de mars dans la serre froide. L'espacement entre les rangs est de 15 cm, semer un peu plus épais que d'habitude, car on récolte les jeunes feuilles de 10-15 cm de long. On peut aussi très bien semer en pot. Il faut cependant arroser soigneusement et régulièrement.

Mélange de salades rouges et vertes, complété par du cerfeuil, de la mâche, des feuilles rouges et de l'endive.

Une laitue coupée à croissance rapide avec une méthode de culture différente. Dans une serre d'agrément non chauffée, elle peut parfois être semée en ligne dès la mi-février, début mars. L'espacement entre les rangs est d'environ 15 cm et le semis est assez épais. Attention à l'arrosage, car les feuilles tendres et denses sont très sensibles aux taches. Semer ensuite de la même manière en pleine terre. Récolter lorsque les feuilles mesurent 10 à 15 cm de long. Excellente également pour les semis en pots. Particulièrement adapté à la culture de printemps et d'automne.

"Laitue frisée en forme de rosette au goût agréable, très décorative.
Feuillage érigé, ondulé. Peut se cultiver en pleine terre ou sous abris.
Semer sous verre de septembre à mars ou à partir de mars, semer en
pleine terre à la volée ou en lignes distantes de 20 cm. Récolter jeune."

Principalement pour la culture de printemps et d'été, mais certainement aussi pour la culture d'automne. Variété polyvalente à graines noires, avec des têtes fermes comme du beurre et un cœur jaune d'or. La belle coloration rouge des feuilles est souvent accompagnée de feuilles tendres comme du beurre. Peut être semé en serre (aérer par temps chaud) et au jardin à la mi-mars. Maintenir les semis au frais en été. Éclaircir généreusement et maintenir suffisamment humide par temps sec. La laitue peut déjà être semée à des températures très fraîches (> 10ºC).

Lage dubbele gemengd - 30 cm.

Un mélange de différentes espèces de petits cactus.

Mélange bas magnifique

Variété de jardin. Un type de Sugar Snap ridé de 90 cm de haut, dont les gousses à parois épaisses ainsi que les pois de senteur sont délicieux à manger. Cultiver sur de la gaze et attacher à temps. Semer en intérieur à partir de la mi-janvier pour une récolte précoce. Endurcir les plantes pré-semées et les repiquer fin mars. Pour une récolte plus tardive, semez dans le jardin en rangs de 40 cm avec un pois tous les 10 cm.

Pois à tige verte à graines froissées, très précoce, 70 cm.

Pois de riz vert à graines rondes, tardif, 140 cm.

Type à feuilles longues avec des feuilles gris-vert et un port plutôt plat. Il pousse plus vite que le "Volhart" à feuilles courtes et a moins tendance à brûler en hiver. Culture très productive. Semer en ligne dans le jardin, convient également à la culture en serre chauffée et à l'intérieur. Ne pas éclaircir après la levée. Fournir un sol travaillé avec du compost et le maintenir bien humide. Résiste bien au gel. Légume d'hiver très vitaminé.

Qualité du jardinier. Une salade de maïs professionnelle à feuilles courtes avec des rosettes vertes foncées. Tiges courtes, très tendres et particulièrement savoureuses. Convient pour une culture tout au long de l'année dans des serres chauffées et froides et dans le jardin. Semer en ligne et ne pas éclaircir après la levée. Veiller à ce que le sol soit travaillé avec du compost et maintenu bien humide. Convient à toutes les saisons, donc aussi aux périodes plus chaudes. Légume d'hiver très vitaminé.

Type à feuilles courtes avec des feuilles vertes foncées et dressées. Sa croissance est plus lente que celle de la variété à feuilles longues "Grote Noordhollandse" et elle est légèrement plus sensible à la combustion en hiver. Semer en ligne dans le jardin, convient également à la culture en serre chauffée et à l'intérieur. Ne pas éclaircir après la levée. Préparer un sol travaillé avec du compost et le maintenir bien humide. Résiste bien au gel. Légume d'hiver très vitaminé.

Une tomate jaune, qui peut être cultivée aussi bien en serre qu'à l'extérieur. Les fruits atteignent environ 100 g et ont une saveur spécifique, mais légèrement moins sucrée. Semer dans un bac à semis, puis repiquer dans des pots (à presser) dès qu'il est possible de le faire. Repiquez ensuite en serre ou à l'extérieur dans un endroit chaud et abrité. Après environ 4 grappes de fruits, pincer le haut de la plante. Enlevez toujours les pousses à l'aisselle des feuilles. Au bout d'un certain temps, fertiliser avec de l'engrais pour tomates.

Une variété de tomates à gros fruits aplatis et côtelés, principalement pour la culture à l'extérieur. Poids du fruit environ 150 grammes. Semer dans un bac à semis et dès que les jeunes plants sont maniables, les repiquer dans des pots (à terreau comprimé). Plus tard, les replanter en serre ou à l'extérieur dans un endroit chaud et bien abrité. Etêter la tige principale après le 4ième bouquet. Oter les gourmands qui naissent à l'aisselle des feuilles . Après un certain temps, mettre un peu d'engrais à tomates.

Une espèce fiable, quelque peu ancienne pour serre et pleine terre. Assez résistante aux maladies des tomates. Produit de belles tomates rondes d'environ 90 grammes. Semer dans un bac à semis et dès que les jeunes plants sont maniables, les repiquer dans des pots (à terreau comprimé). Plus tard, les replanter en serre ou à l'extérieur dans un endroit chaud et bien abrité. Etêter la tige principale après le 4ième bouquet. Oter les gourmands qui naissent à l'aisselle des feuilles . Après un certain temps, mettre un peu d'engrais à tomates.

Légume d'hiver typique et traditionnellement cultivé comme alternative à l'asperge. Légume fin aux longues racines émoussées et à la peau d'un noir profond. Le Duplex est connu pour sa résistance au "tir". Ne pas enfoncer les longues graines trop profondément dans le sol. Le Duplex a besoin d'un sol léger et profondément ameubli (peu d'engrais) et se cultive sans problème. Les racines peuvent passer l'hiver dans le sol. Épluchez-les bien avant de les cuisiner. Après l'épluchage, mettre les racines dans un mélange d'eau et de lait pour éviter qu'elles ne se décolorent. Délicieux en salade crue et en ragoût.

Radis rond et noir (Rettich) à chair blanche à l'intérieur, adapté à la culture tardive. Un légume très savoureux, très facile à cultiver et étroitement lié aux radis. Les racines ont un goût plutôt piquant et peuvent être consommées crues comme en-cas ou, par exemple, comme pâte à tartiner sur du pain. Elles contiennent de nombreux minéraux, tels que le calcium, le phosphore, le potassium et les vitamines B et C. Pour la conservation hivernale, enlever le feuillage, ne pas le couper. Semer finement en rangs. Si le semis est trop dense, aucun tubercule ne se formera. Bien ameublir le sol et ne pas surfertiliser.

Radis blanc allongé également appelé Rettich ou Daikon. Convient à la culture d'été. Les racines ont un goût plutôt piquant et peuvent être consommées crues comme en-cas ou comme pâte à tartiner pour les sandwichs. C'est également un excellent légume à germer. Contient de nombreux minéraux, tels que le calcium, le phosphore, le potassium et les vitamines B et C. Pour la conservation hivernale, enlever le feuillage, ne pas le couper. Semer finement en rangs. Si le semis est trop dense, aucun tubercule ne se formera. Bien ameublir le sol et ne pas surfertiliser.

Introduit en 1800. Magnifique gros fruit rouge orangé, côtelé, à la chair orange. Se conserve bien. Excellent pour la consommation, mais la récolte est alors beaucoup plus rapide. Semer en serre dans des plateaux ou directement dans un grand pot de fleurs. Repiquez après la mi-mai, lorsque vous avez 4 vraies feuilles. Les citrouilles sont très sensibles aux gelées nocturnes. La plante a besoin de beaucoup d'engrais, d'humidité et de chaleur. Elle pousse donc très bien sur un tas de compost ou de fumier. Coupez les vrilles si elles deviennent trop longues.

Mélange de radis ronds rouge vif, mi-rouge, mi-blanc et entièrement blanc pour la culture sous serre et en plein champ. Assez résistant à la sécheresse. Semer finement en ligne et éclaircir plus tard si nécessaire. Fertiliser avec parcimonie, sinon risque accru de spongiose. Arroser suffisamment pour éviter la montaison. Contient divers minéraux tels que le potassium et le phosphore. Un légume savoureux et facile à cultiver. Amusant, savoureux et éducatif pour les enfants !

Laitue pommée verte fraîche avec de grandes têtes et un cœur jaune doré. Ne pousse pas rapidement, comme son nom néerlandais l'indique. Convient particulièrement à la culture d'été et d'automne. Peut être cultivée en serre (aérer par temps chaud) et semée directement dans le jardin à partir de la mi-mars. Maintenir les semis au frais en été. Éclaircir généreusement et maintenir suffisamment humide par temps sec. La laitue peut déjà être semée à des températures très fraîches (> 10ºC).

Qualité pour le jardinier. Sylvesta est résistante au puceron vert et partiellement résistante au mildiou. Elle forme rapidement une belle tête. La période de culture est très longue, du début du printemps à la fin de l'automne. Peut être semé en serre (aérer par temps chaud) et en pleine terre à partir de la mi-mars. Maintenir les semis au frais en été. Éclaircir généreusement et maintenir suffisamment humide par temps sec. Les pousses sont lentes et les bords ne se forment pas facilement. La laitue peut déjà être semée à des températures très fraîches (> 10ºC).

Laitue iceberg vert vif à croissance vigoureuse, avec des bords de feuilles dentelés et une tête lourde et fermée, rappelant quelque peu le chou pommé. Elle ne fane pas rapidement. Les têtes se conservent assez longtemps au frais. Semer à partir de mars en serre et à partir de fin mars directement dans le jardin. Éclaircir généreusement et maintenir suffisamment humide par temps sec. La laitue peut déjà être semée à des températures très fraîches (> 10 ºC).

Laitue Iceberg avec de belles têtes rondes et très fermes. De taille moyenne, avec une couleur verte fraîche et des feuilles tendres et juteuses. Savoureuse. Forte contre les arêtes. Recommandée pour les cultures de printemps, d'été et d'automne. RÉSISTANTE AUX PUCERONS.

Convient aux cultures de couverture de décembre à avril. Semer sur un sol bien labouré. Éclaircir après la levée. Récolter les racines à la fin du mois d'octobre. Laisser les racines mourir dans le champ pendant quelques jours. Couper le feuillage de la racine à 2 cm au-dessus de la tête. De fin novembre à mars, placer les racines dans une boîte ou un seau. Maintenir dans l'obscurité absolue, sinon le feuillage devient vert.

Cette variété peut être forcée avec ou sans terre de couverture. Produit de gros chicons uniformes. Semer dans un sol bien travaillé. Eclaircir après la levée. Récolter les racines à la mi-août. Laisser ressuyer les racines pendant quelques jours sur le sol. Couper la racine à 2 cm au-dessus du collet. A partir de septembre jusqu'à décembre, ranger les racines dans une caisse ou un seau. Garder absolument dans l'obscurité autrement les chicons deviendraient verts. Durée de latence à environ 16ºC = 4 à 5 semaines.

Tiges jaune vert sans fil qui peuvent se manger aussi bien crues que cuites. Semer en place de fin mars à début juillet. On peut hâter la levée en faisant germer sous verre et puis repiquer les jeunes plants dans des pots et endurcir. Replanter dans un sol bien drainé. Récolter avant l'arrivée du gel. Le céleri plein vert a des vertus diurétiques, il est absolument pauvre en calories et riche en vitamines.

Februari tot half mei en vanaf september tot november onder glas. Vanaf half mei tot eind augustus in de vollegrond. Breedwerpig zaaien. Bij uitstek een gezonde wintergroente. Oogsten voor de bloei; wordt zowel rauw in salades, als gekookt als groente gegeten.