Radijs NATIONAL 2 - ca 30 g

De National 2 radijs is een vroegbloeiende, biologisch geteelde radijssoort. Het produceert een overvloed aan kleine, ronde radijsjes met een heerlijke smaak. De kleur van deze variëteit is rood met een witte onderkant. Het vruchtvlees is knapperig, zoet, wit en heerlijk. De radijs is een zeer gezonde groente die verschillende vitaminen en mineralen bevat. Vitamine A, B3, B5, B6, B9, B11, C en K. En mineralen zoals calcium, ijzer, kalium, koper, magnesium, mangaan en natrium. Bovendien bevat radijs, zoals veel groenten, weinig calorieën maar veel vezels. Radijs kan natuurlijk rauw worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, maar ze kunnen ook worden gebakken, gestoomd of gebakken. De kooktijd moet kort gehouden worden om de knapperigheid van de radijs niet te verliezen. Radijsbladeren zijn ook eetbaar en kunnen worden gesauteerd, bijvoorbeeld in stoofschotels, soepen of als alternatief voor spinazie. Radijs is heerlijk in combinatie met kaas, eieren, mayonaise, ham, spek, kip, rundvlees, varkensvlees, olijfolie, zalm, makreel, appels en tonijn. En andere groenten zoals: witlof, sla, tomaat, aardappel, bosui, knoflook, spinazie, broccoli, zoete aardappel, rode biet, rucola en sperziebonen. Niet winterharde eenjarigen.