Verkoopprijslijst
  1. Alle producten
  2. Vinoferm Enzym Zymex - 100 g

Vinoferm Enzym Zymex - 100 g

https://www.debaerdemaeker.online/web/image/product.template/33985/image_1920?unique=7a9ed27

Vinoferm Zymex is een pectinase voor de snelle afbouw van pectine in most van witte, rosé en rode wijnen.

€ 6,59 6.59 EUR € 6,59 Inclusief BTW

€ 6,99 Inclusief BTW

Not Available For Sale

Deze combinatie bestaat niet.

Neem contant met ons op

Algemene voorwaarden

Productkenmerken

Hogere opbrengst en een vlottere persing door de afbraak van pectine

Betere klaring

Natuurlijk product, ontwikkeld uit een speciale stam van Aspergillus Niger

GMO-vrij, kan gebruikt worden in de biologische wijnbouw

Bevat geen bewaarmiddelen


Overige informatie

Bij gebruik in witte en rosé wijnen zorgt Vinoferm Zymex voor een hogere opbrengst en een vlottere persing door de afbraak van pectine, ongeacht welk type pers je gebruikt. Bovendien zorgt Vinoferm Zymex voor een betere klaring door sedimentatie of flotatie.

Bij rode wijnen wordt Vinoferm Zymex ingezet voor een betere klaring.

Dosering (G): 

  • Maceratie van witte druiven: 2-4 g/ 10 l most
  • Maceratie van rode druiven: 2-4 g/10 l most
  • Klaring van sap: 4-8 g/10 l 

Bij gebruik bij lage temperaturen en/of voor een kortere werkingstijd kan de dosis verhoogd worden. Onderstaande tabel geeft een goede indicatie.

Gebruik: 

Voor een doeltreffend gebruik kun je Vinoferm Zymex het beste oplossen in een ruime hoeveelheid water (ongeveer 10 tot 20 x het eigen volume). Daarna mengen met de te behandelen most.

Bewaring: 

Onaangebroken verpakkingen bewaren op een koele (< 15°C) en droge plaats. Het is aan te bevelen om aangebroken verpakkingen zo snel mogelijk op te gebruiken.