Semer très tôt sous verre ou au printemps dehors.

Une vieille race du 19e siècle. Moyenne grandeur. Se récolte 60 jours après la transplantation.

A le goût d’épinard. Les feuilles et les jeunes pétioles sont comestibles. Semer à partir de mi-mars à fin juillet. Transplanter à 25x20 cm. Couper les plantes lorsqu’elles ont 30 cm de hauteur et laisser les repousser. Garder bien humide.

Les fruits sont juteux au goût aigre doux, plein de vitamines. On peut les consommer crus, les préparer en chutney ou en sauce (salsa verde). Les fruits se conservent pendant 2 semaines environ. Semer en mars/avril à 20- 22°C. Transplanter dehors à 40x40 cm ou dans des plus grands pots, en plein soleil.

Semer en pleine terre à partir de mi-avril jusqu’à fin juillet. Eclaircir à 25x25 cm. Cet épinard est délicieux dans les plats turcs, avec des crêpes ou sauté dans le wok.

Evider le sopropo avant de le farcir avec de la viande ou du poisson. Faire cuire en sauce ou dans le four. Coupé en petits morceaux on peut le faire sauter au wok. Semer à partir d’avriljuin à 22°C. Transplanter en serre. Arroser régulièrement. Il faut polliniser les fleurs féminines à la main.

Originaire du Suriname. Les piments sont très forts mais ont aussi un arôme particulier. S'ils sont utilisés dans une soupe, il est conseillé de ne pas couper les piments mais de les laisser cuire brièvement !

Un chou à feuille dont la croissance est rapide, ayant un délicat goût de moutarde. La plante est riche en calcium. Semer en pleine terre de début mai à début septembre. Eclaircir à 25x5 cm et récolter jeune si vous désirez le préparer comme les épinards ou en salade. Pour obtenir une plante plus robuste éclaircir à 25x10 cm (pour préparation dans le wok).

Semer sous verre ou sous tunnel en plastique de mars à octobre, ou semer en rayons en pleine terre de la mi-juillet jusqu’à début septembre. Après la levée, éclaircir à 20 x 20 cm. Les plantes supportent bien le gel. La moutarde chinoise a des grandes feuilles souples qui ont une saveur corsée. Pour récolter, couper les feuilles pas trop près du pied de la plante, ainsi il sera possible d’avoir plusieurs coupes. Les jeunes feuilles se mangent en salade, ou sont préparées dans le wok.

La vraie tomate charnue Italienne à forme cylindrique et utilisée surtout en sauces et dans les salades. A cultiver à l’intérieur et à l’extérieur (à un endroit protégé et ensoleillé). Forte résistance aux maladies.

Fin février en terrine à 20°C, ou plus tard dehors sous châssis. Après le repiquage, transplanter dans des pots mis en serre.On peut planter les tomates dehors, si l’endroit est ensoleillé et abrité! Enlever régulièrement les jets latéraux!
C’est une culture à croissance lente, qui donne des fruits blancs, semblables à des oeufs, qui virent ensuite du rose au rouge clair.

Fin février en terrine à 20°C, ou plus tard dehors sous châssis. Après le repiquage, transplanter dans des pots mis en serre. On peut planter les tomates dehors, si l’endroit est ensoleillé et abrité! Enlever régulièrement les jets latéraux! Est agréable et sucré, idéal comme collation santé.

Grande tomate charnue jaune à fruits de jusqu’à 400 g. Châtrer assez souvent.

Concombre très précoce et productif. Fruits courts à la peau légèrement piquante en crème. Aussi pour cultivation en plein air.

Oignon géant au goût doux. Se mange cru sur les tartines. Conservation limitée. Une race qui peut atteindre des poids énormes. Un tape-à-l’oeil pour qui visite votre jardin. A semer dès décembre en propagateur chauffé.

Lemon Tree forme de gros fruits jaune clair en forme de citron, d’environ 6 cm. Ces fruits fermes peuvent être utilisés pour faire le ketchup, les jus, les sauces ou bien frais. Son goût léger et agréable fait de Lemon Tree une bonne tomate de cuisine. La culture en serre donne le meilleur résultat.

Produit des pommes bien remplies et se defend bien contre la montée en graines et contre les bords de feuilles décolorés. Goût délicieux et un joli coeur jaune. Permet non seulement les cultures précoces et tardives sous verre mais aussi des cultures d’été en pleine terre.

Deze gele plantajuin, is zéér
productief en geeft zeer mooie
uniforme grote ronde ajuinen.
Bewaart zeer goed en lang, tot
het volgende seizoen.

Gewaardeerd om de prachtige bloemhoofden, maar ook als groente. De bladeren worden in dit geval samengebonden en met stro afgedekt om te bleken. De stelen zijn eetbaar. Zaaien: maart/april onder glas of eind april/mei in vollegrond. Uitplanten na 15 mei op 80x80 cm. Hoogte 1 m.

Groenblijvend, gesloten struik, vlezige bladstelen, geschikt voor latere uitzaai wegens gevaar voor doorschieten.

Een vitaminerijke en gezonde voorjaarsbladgroente. Een wat grovere versie van de snijmoes en nauw verwant aan de raapstelen. Dun uitzaaien op regels van maart tot mei in de volle grond. Oogsten als het gewas 15-20 cm hoog is. Het blad en de bladstelen kunnen in z'n geheel gegeten worden (in salades of gestoofd). Heeft een pikante spinazie smaak.

Lekker in soep en wokgerechten, maar ook schitterend in de siertuin. Boerenkool met lang, tongvormig, donker blauwgroen blad.

C 'est l'un des plus grands piments à saveur moyennement forte. En mûrissant, sa couleur passe du vert au jaune pour finir rouge orange. La force de son goût piquant va en augmentant. Ce piment hongrois fait 15 cm de long et 4 cm de large. Peut très bien se cultiver dans notre climat frais mais bien sûr la récolte est plus grande et plus sûre en le cultivant en serre froide. Hauteur ca. 75 cm.

La tomate Cerise donne une récolte abondante de petites tomates cerise rouge foncé d’environ 50 grammes. Son gout est très particulier et délicieusement sucré. Peut s’utiliser dans vos salades, vos pâtes ou dans vos sauces. La variété Cerise peut se cultiver en tant que tomates patio mais il convient de la tailler à temps quand suffisamment de grappes de fleurs de tomates se sont formées.