Depuis plus de mille ans, cette herbe est très appréciée des Grecs et des Italiens. Le basilic est principalement une herbe de cuisine au délicieux parfum piquant et épicé, mais il a également des usages médicinaux. Semer en serre, ne pas couvrir les graines, presser légèrement et maintenir humide. Lorsque les plantes sont suffisamment grandes, repiquez-les dans des pots et des conteneurs ou dans un endroit chaud du jardin. Délicieux dans les salades, les pâtes et le pesto, entre autres.

La meilleure variété pour la culture en pot. Plantes sphériques avec de petites feuilles piquantes et parfumées, à portée de main sur le rebord de la fenêtre. Le basilic est surtout connu comme une délicieuse herbe de cuisine, mais il a aussi des usages médicinaux. Semer en serre, ne pas couvrir les graines, presser légèrement et maintenir humide. Lorsque les plantes sont suffisamment grandes, repiquez-les dans des pots et des conteneurs ou dans un endroit chaud du jardin. Délicieux dans les salades, les pâtes et le pesto, entre autres.

Excellent succédané du sucre. Les petites feuilles sont 2 à 3 fois plus sucrées que le sucre ordinaire. S'utilise dans le café, le thé mais aussi dans des plats à cuire. Semer dès janvier à 18 à 2°C sans ajouter beaucoup d'eau. Pluriannuel mais sensible au gel. A moins de 1°C, on doit faire entrez la plante.

Le Common Cut Westland peut être cultivé sous serre et en pleine terre. Les feuilles et les tiges sont plus grossières que celles de l'Amsterdam dark green et la plante est également un peu plus grande et plus grossière. Elle a de belles feuilles aromatiques. Lorsque vous récoltez les feuilles, ne coupez pas le cœur de la plante. Le céleri à feuilles a une saveur épicée et convient particulièrement aux plats d'hiver. La cuisson nuit à l'arôme et dégrade les vitamines, c'est pourquoi il ne faut l'ajouter qu'au dernier moment.

Le romarin vient de (ros = rosée et marinus = de la mer) et a une croissance lente. Il finit par devenir un bel arbuste herbacé à feuilles persistantes, avec en prime de belles fleurs bleu clair. C'est aussi une bonne plante pour les abeilles et les papillons. En cuisine, elle est très appréciée pour les rôtis et les grillades : elle a un parfum et un goût très aromatiques. Peut être récolté tout au long de l'année. Semer en serre et, lorsque les plantes sont suffisamment grandes, les transplanter ou les mettre en pot. La germination et la croissance sont lentes !

Excellent type aromatique, également appelé "persil plat". Feuilles vertes foncées et lisses. Goût plus fin que le persil frisé en raison d'une teneur en eau plus élevée et d'une teneur en huile essentielle plus importante. Croissance continue. Semer en serre ou en ligne dans le jardin. La germination est souvent un peu lente. Maintenir le sol humide et exempt de mauvaises herbes après le semis. Excellent dans les pots, les conteneurs, etc.

La vigueur de ce persil assure une repousse rapide après chaque coupe. Feuillage légèrement perlé vert très foncé gardant son coloris frais même après la coupe.

Connu à la fois comme exhausteur de goût et comme décoration de plats. N'oublions pas les "fines herbes", dont le persil fait partie. La saveur du persil est délicate et savoureuse. Il peut être récolté frais toute l'année. Lors de la récolte des feuilles, ne pas couper le cœur de la plante, afin de pouvoir la récolter plusieurs fois. Lorsque la plante fleurit, le persil perd une grande partie de sa saveur. Semer en serre ou en ligne dans le jardin. La germination est souvent lente. Maintenir le sol humide et exempt de mauvaises herbes après le semis. Excellent dans les pots, les conteneurs, etc.

Le vert foncé d'Amsterdam peut être cultivé sous serre et en plein air. La feuille et la tige sont plus fines que celles de la Common Cut. Très aromatique et belle plante compacte. Lors de la récolte des feuilles, ne pas couper le cœur de la plante. Le céleri en tranches a une saveur épicée et convient particulièrement aux plats d'hiver. La cuisson nuit à l'arôme et dégrade les vitamines, c'est pourquoi il ne faut l'ajouter qu'au dernier moment.

La joie des montagnes, oros - ganus ou origan, est le nom librement traduit de notre marjolaine sauvage indigène. Cette plante des montagnes grecques est une herbe pour les endroits secs, calcaires et ensoleillés. Son arôme est doux mais agréablement épicé. L'herbe est utilisée dans la préparation des saucisses, mais elle est également excellente avec les haricots blancs, les plats de pommes de terre, la choucroute, la viande hachée et la sauce tomate, entre autres. Semer de préférence en serre, presser légèrement les graines, puis repiquer et transplanter.

Produit des racines milongues, solides et très lisses. A recommander aussi bien pour les potages que pour des hochepots. Race mi-tardive.

Variëteit met mooiere bladkleur en opvallend fijne
kruidige smaak. Groeit sneller en is veel productiever.

Dit uitgesproken aromatisch kruid is het
hoofdbestanddeel in curry poeder. Zowel de bladeren
als de zaden zijn bruikbaar. Wordt traditioneel ook
in liefdesdrankjes en geslachtsprikkelende middelen
gebruikt. De bladeren en de ganse plant zijn
aanbevolen smaakmakers in vleesgerechten, soepen,
slaschotels en drankjes. Om de paar weken zaaien om
regelmatig over frisse jonge bladeren te beschikken

Leg de zaadmatjes op een mooi egaal zaaibed in uw tuin, bloembak of pot en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. Als de jonge plantjes van het Hoornviooltje en Randjes-afrikaan goed hanteerbaar zijn, dan deze voorzichtig verplanten. De korenbloem verplanten. De korenbloem en Oots-Indische Kers eventueel iets uitdunnen.

Le plus parfumé des persils. Végétation rapide. Feuillage vert lisse non frisé.

Bush Ball est un basilic qui reste compact et qui est particulièrement adapté à la culture en pots. Ses petites feuilles ont un goût épicée typique et peuvent être utilisées dans une multitude de plats.

Maart-eind juni breedwerpig direct in de vollegrond zaaien. Gebruik ongeveer 2/3 gram per m2. Een aantrekkelijk mengsel met verschillende eetbare bloemen.

Maart-april in een zaaibak zaaien of april-juni buiten op een zaaibed. Eén keer verspenen en vervolgens uitplanten. Wordt gebruikt voor tijmsiroop en thee. In de keuken populair bij vleesgerechten, sauzen en in een bouquet garni.

Dit mengsel bestaat uit 7 soorten eetbare bloemen welke ook een kleurrijke aanvulling zijn in uw tuin. Fleur uw salades en gerechten op met deze eetbare bloemen en laat uw verrassen met de diverse smaken van deze bloemen.

April-juli buiten op een vochtig zaaibed zaaien. Eén keer verspenen en daarna uitplanten op een schaduwrijke, vochtige plaats. Het verse blad geeft een pittige smaak aan salades en bij vlees. Jong blad schijnt de stofwisseling te bevorderen.

Maart-april in een zaaibak zaaien of april-juni direct in de vollegrond op een zaaibed. Eén keer verspenen en vervolgens uitplanten. Dient als oud natuurgeneesmiddel (saliemelk) tegen ontstekingen en stress. Erg lekker bij vlees- en visgerechten.

Annuel. On l’utilise souvent dans la mise en conserves de cornichons et dans la préparation du poisson. A semer en mars/juin en caissettes. Repiquer. Transplanter à 30x30 cm.

Plante vivace. S’utilise aussi bien fraîche que séchée dans les préparations de poisson et de viande et souvent comme décoration. La médecine naturelle la recommande contre plusieurs maux. A semer en avril/juin en caissette. Repiquer. Transplanter en automne à 35x35 cm. Hauteur 60 cm.

Maart-augustus direct in de vollegrond in regels of in bloempotten zaaien. In de herfst enkele planten uit de tuin in een pot zetten, blad afknippen en binnenshuis laten groeien.

Une des espèces les plus populaires. Croissance très uniforme de feuilles brillantes en vert foncé. Se sème tout le long de l’année.

Zaai jaarrond binnenshuis bij voldoende licht en 20°C. Zaai maart-half oktober in de vollegrond buiten. Zaai iedere twee weken voor een verse oogst. Erg lekker in een salade of op beschuit. Tuinkers bevat veel vitamine C.

Half februari-maart onder glas zaaien of vanaf half maart-begin augustus in de vollegrond. Week de zaden een nacht in het water om het ontkiemen te bevorderen.

Half februari-maart onder glas zaaien of half maart-begin augustus in de vollegrond. Deze gladbladige peterselie heeft meer aroma dan de gekrulde peterselie en is daarom uitstekend te gebruiken in bijvoorbeeld een ‘Bouquet garni’.

Maart-september breedwerpig of in regels in de vollegrond zaaien. Kervel kan een aantal keer per jaar worden gezaaid en is zeer geschikt om in te vriezen.

A semer en pleine terre de fin-avril à juin - éclaircir à 15x15 cm. Les feuilles couvertes de “cristaux” se mangent en salades mais aussi cuites comme les épinards. La plante a également une grande valeur ornementale.

Semer à partir de mi-mars à septembre en pleine terre. Distance de plantation 20x20 cm. Emploi pour assaisonner les salades et en garniture des viandes. Les plantes supportent assez bien les gelées.

Basilic feuille salade, plante très productive et aromatique à feuille pourpre.

Les feuilles ressemblent vraiment aux feuilles de salade. Plante très productive et aromatique, grandes feuilles vert frais.

Plante vivace qui repousse les chiens et les chats. Soyez prudents concernant ses qualités médicinales car la plante est vénéneuse. A semer de mars à mai en caissettes et repiquer. Transplanter plus tard à 30x30 cm.

Semer avril/juin en pleine terre. Eclaircir légèrement. S’utilise comme condiment et comme légume (feuille et bulbe).

Semer avril/mai en pleine terre. Emploi: les racines, dont on prépare des extraits et des teintures servant dans les médicaments contre la nervosité.

Petit arbuste. Semer en avril/juin sur couche et après repiquage transplanter à une distance de 30x30 cm. Utilisé dans la naturopathie aussi bien en état frais que séché. Hauteur 90 cm.

Production abondante de feuilles très frisées, vert foncé sur longues tiges solides.

Plante vivace de 60 cm de haut. Semer d’avril à juin sur semis. Repiquer une fois et ensuite transplanter à l’endroit prévu. S’utilise beaucoup dans des plats aux oeufs, au poisson, en salades, sauces, viande et volaille.

Plante vivace. Ses petites feuilles vertes et bien odorantes épicent plusieurs mets et sauces et servent même à garnir les glaces. A semer en mars/avril en caissettes. Repiquer et transplanter à 25x25 cm.

Annuel. On l’utilise souvent dans la mise en conserves de cornichons et dans la préparation du poisson. A semer en mars/juin en caissettes. Repiquer. Transplanter à 30x30 cm.

April-en pleine terre dans un lit de semences en juillet et transplanter après repiquage, ou semer directement en rangs et éclaircir. Une des herbes typiques du Japon. Idéale pour la décoration, elle est utilisée dans des plats tels que l'"Umeboshi" et comme légume-germe dans le "Sashimi".

Plante vivace. Utilisée modérément en cuisine vu son goût trop fort. Sert aussi de garniture sur les glaces. A semer d’avril à juin en caissettes. Repiquer et transplanter plus tard à 25x25 cm.

Annuel. Les graines, moulues ou non, s’utilisent dans beaucoup de plats et de sauces. Les jeunes feuilles donnent une note piquante à vos salades mixtes. Se mange aussi comme crudité. Floraison à fleurs jaunes. Se sème assez souvent comme engrais vert. Ne prospère pas en terre acide. A semer de mars à juillet à 15 cm entre les lignes.

Les jeunes feuilles se consomment comme épinards mais elles sont délicieuses aussi en potages et salades, grâce également à leur goût salé. Se sèment plusieurs fois par an. A récolter comme jeune plante.

Annuel. On en utilise les graines dans certains fromages et dans des plats orientaux. Les opinions sont partagées sur ses qualités médicinales. A semer en avril ou mai en caissettes. Repiquer et transplanter à 20x20 cm.

De mars à juin, en pleine terre, en ligne ; ne pas semer trop dense, sinon éclaircir à 20 cm. Utilisation : feuilles fraîches dans les salades de concombres et de pommes de terre, ainsi que dans les plats de poisson ; comme extrait dans la médecine naturelle.

Plante vivace. Des extraits des feuilles et des tiges sont utilisés contre les maux de gorge. Semer de mars à mai en caissettes. Repiquer. Transplanter plus tard à 35x35 cm.

Plante vivace. Une des herbes bien odorantes et utilisée comme épice dans nombre de bon plats. Mérite aussi sa place au jardin et attire les papillons et les abeilles. A semer en avril et mai en caissettes. Repiquer en petits pots et transplanter à 30x30 cm.

Plante vivace. Les feuilles fraîches sont utilisées comme calmant sanguin ; une décoction des fleurs pour un bain relaxant. Hauteur 80 cm.