S’utilise ét comme plante décorative ét comme plante médicinale. Armoise chasse les insectes et donne un goût frais aux plats; excellent dans plats cuits et de viande.

On utilise les feuilles aussi bien fraîches que séchées. Un condiment très apprécié dans les préparations d’haricots mais aussi avec la viande de porc et d’agneau. A semer en mars/mai en caissette. Repiquer et transplanter à 25x25 cm. Ne pas inciser trop profondément les feuilles pour que la plante puisse continuer et être récoltée plusieurs fois.

De mars à août, en pleine terre, en rangs. Après le semis, couper les feuilles pas trop tôt et pas trop profondément ; utiliser dans les plats à base d'œufs, les salades et les soupes.

Mi-mai à juillet dans un propagateur et transplanter après environ quatre semaines, ou dans un pot de fleurs et éclaircir un peu. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées ; conservez-les dans une boîte ou un bocal bien fermé.

Une espèce aux petites tiges violettes et aux fleurs couleur lavande. Un goût tendre de cannelle.

Mars à avril en terrine ou d’avril à juin en pleine terre en pépinière. Après repiquage, transplanter à l’endroit choisi. Usage limité à cause de son effet toxique dans la préparation des boissons alcooliques. Les extraits sont utilisés comme médicament.

Mars-avril en terrine ou avril-juin en pleine terre en pépinière; après repiquage,
transplanter à l’endroit choisi. Plante médicinale appréciée en infusion et
sirop, dans la cuisine pour préparer les rôtis, salades. Elément indispensable
du bouquet garni.

Fleurs de très bon goût avec un arrière-goût d’agrumes

Semer directement dans un endroit ombragé à la fin de l'automne ou au début du printemps ; recouvrir de feuilles. Utilisation : dans la préparation du bol (le Mai-Trank allemand) et dans la médecine naturelle comme thé pour les crampes d'estomac, entre autres.

Vanaf half mei tot half juli op een zaaibedje en in oktober-november uitplanten. Tijm bloeit het mooist op zanderige, lichte grond. Extra kalk geeft een nog beter resultaat.

L'Ammi est une plante herbacée annuelle, parfaite comme épice, à semer à partir de mars en intérieur ou en mai en plein champ. La plante a de grandes ombelles de fleurs blanches.

Zaaien in februari tot en met mei onder glas, verspenen als ze 2cm zijn en vanaf mei buiten uitplanten. De plant heeft talloze stengels en aan de uiteindes vormen zich gele bloemhoofdjes met een rode kern. Het eten van de bloemknoppen geeft een pittig tot peperachtige smaak en veroorzaakt een prikkelende tinteling op de lippen.

Overblijvende plant, groeit een meter hoog in de zomer. Heeft zachte groene bladeren met sterk getande nerven.

Zaaitijd: februari tot en met juni.
Oogsttijd: mei tot en met oktober.