Een uniek nieuw ras dat een hoge resistentie bezit tegen enkele fysio's van knolvoetschimmel. Dit maakt telen op gronden, waar tot voor kort knolvoet problemen
gaf, opnieuw mogelijk. Snelle groeier met donkergroen, breed blad en gladde witte stelen.

Een niet gesloten kool met kale witte bladstelen, spierwitte bladnerven en donkergroen topblad. Paksoi is gevoelig voor wisselende omstandigheden, schiet dan wel sneller door. Bij zaai onder glas pas in juni verplanten. Kan al binnen 30 dagen na zaai worden geoogst als snijkool (dan niet uitdunnen) en na ca. 65 dagen als volgroeide paksoi. Zorg voor een goede basisbemesting en geef regelmatig water.

Zaaien onder glas van maart tot mei. Zaaien in de vollegrond kan van mei tot augustus. Na opkomst uitplanten.
Tatsoi is een variant van de bekende paksoi. Paarsrood blad met een heerlijke, sterke, scherpe, bijna knoflookachtige, mosterdsmaak.