"Rabarber is een doorlevende plant waarvan pas geoogst kan worden
het tweede jaar. Zaai ter plaatse. Rabarber is zeer lekker gestoofd of
verwerkt in een taart, suiker toevoegen naar smaak."

Voor zeer pikante gerechten. Wordt groen gegeten. Zaaien vanaf half maart in een kweekbak, bij ca. 20°C. Verspenen en na enkele weken uitplanten in de serre.

Vanaf begin april tot eind mei direct ter plaatse in de vollegrond in regels; in de regels eventueel iets uitdunnen. Oude volksgroente; men eet het gekookt en het wordt vaak gebruikt om smaak te geven aan een bouillon.

Medio mei in de vollegrond op zaaibed en na 5/6 weken op de bestemde plaats uitplanten. Bodem temperatuur moet min. 15/16ºC zijn. Ook niet te laat oogsten: de kolven mogen nog niet geel zien.

Vanaf eind april tot begin juni buiten op zaaibed en na ca. 5/6 weken uitplanten, of op regels en later uitdunnen. Zaai bij voorkeur elk jaar op een ander stukje grond. Koolraap is ook geschikt als voedergewas.

Vanaf eind april tot begin juni buiten op een zaaibed en na ca. 5/6 weken uitplanten of op regels en later uitdunnen. Zaai bij voorkeur elk jaar op een ander stukje grond. Koolraap is ook geschikt als voedergewas.

Zeer oud ras. De donkerste groene kool, met de echte koolsmaak van vroeger. Koolgewicht ± 800 g à 1 kg. Goed bestand tegen guur winterweer.

Vanaf begin april tot half mei in de vollegrond op zaaibed en ca. 5/6 weken later uitplanten. Tamelijk vroege, dieprode kool. Rodekool kan pas na 3 à 4 jaar weer op hetzelfde stukje grond gezaaid, resp. geplant worden.

Vanaf half juli tot eind augustus in de vollegrond in regels en in de regel uitdunnen. Niet verplanten. Bij te vroege uitzaai en verplanten vormen zich gemakkelijk zaadstengels (het ‘doorschieten’).

Geschikt voor herfst- en winterteelt. Mooi gekruld, fors, donkergroen gewas, goed bestand tegen sleet en vorst. Niet te vroeg planten en matig bemesten.

Vanaf half juli tot half augustus in de vollegrond op zaaibed, iets uitdunnen en ca. 5/6 weken later uitplanten. Winterbloemkool kan matige vorst verdragen en wordt omstreeks april-mei geoogst.

Basilicum kan jaarrond binnen worden gezaaid. Voor buitenteelt binnen voorzaaien van maart tot juli en naar buiten verplaatsen zodra de temperaturen boven 20°C uitkomen. Deze paarse basilicum is aromatischer dan de groene variëteiten. Uitstekend
te combineren met kalfsvlees of in een rode pestosaus.

De bladeren zijn te vergelijken met sla. Zéér groeikrachtig en sterk aromatisch met groot frisgroen blad.

Vormt goed gevulde kroppen, bovendien goed bestand tegen schieten en verkleuren van de bladranden. Erg smakelijk met mooi geel hart. Niet alleen geschikt voor vroege en late teelt onder glas, maar ook voor de zomerteelt in volle grond.

Zaaien maart/april binnenshuis onder glas of later rechtstreeks in vollegrond. De zaden licht aandrukken, niet afdekken. Benevelen met lauw water. Na opkomst verspenen en later uitplanten in bakken of potten. Verlangt een zonnige standplaats. Vormt lange ranken en is hierdoor geschikt als "hangaardbei”. Kan ook als klimplant langs gaas gekweekt worden. Draagt gedurende de gehele zomer grote aromatische vruchten. Witbloeiend.

Geeft massa's zoete witte vruchtjes met een heerlijke smaak en met als extra voordeel dat de vogels er af blijven.

Gewaardeerd om de prachtige bloemhoofden, maar ook als groente. De bladeren worden in dit geval samengebonden en met stro afgedekt om te bleken. De stelen zijn eetbaar. Zaaien: maart/april onder glas of eind april/mei in vollegrond. Uitplanten na 15 mei op 80x80 cm. Hoogte 1 m.

Vaste plant. Bezit afwerende eigenschappen tegen honden en katten én heeft geneeskrachtige eigenschappen, maar wees voorzichtig daar de plant vrij giftig is. Zaaien maart/mei in zaaibakje, verspenen, uitplanten op 30x30 cm.

Overblijvend. Zaaien april/juni in vollegrond. Goed uitdunnen. Dient als kruidenplant en als groente (blad en knol).

Overblijvende plant. De wortel wordt gebruikt voor de bereiding van extracten in de natuurgeneeskunde. Bekend is de werking tegen nervositeit. Zaaien april/mei / in de herfst op zijn vaste plaats uitplanten.

Vaste plant. Zaaien april/juni op zaaibed en na verspenen uitplanten op 30x30 cm. Wordt in de natuurgeneeskunde zowel vers als gedroogd gebruikt. Hoogte 90 cm

Zaad lint tape 7,5 meter, al ingezaaid met lenteui, klaar om zo in de tuin te gebruiken.
Zoek een plaatsje in de tuin met voldoende ruimte. U kunt het lint knippen in bijvoorbeeld 5 stroken van 1,5 meter. Maak een mooi egaal zaaibed, vrij van grove kluiten. Vanaf begin maart tot begin juni legt u hierop de linten ( met een tussenafstand van ca. 20 cm) Druk het lint voorzichtig aan en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. De kiemduur is 12-15 dagen.

7,5 meter zaadlint, al ingezaaid met radijs, klaar om zo in de tuin te gebruiken. Zoek een plaatsje in de tuin met voldoende ruimte. U kunt het lint knippen in bijvoorbeeld 5 stroken van 1.5 meter. Maak een mooi egaal zaaibed, vrij van grove kluiten. Vanaf half maart tot begin augustus legt u hierop de linten (met een tussenafstand van ca. 20 cm). Druk het lint voorzichtig aan en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. De kiemduur is 10-12 dagen.

Overvloedige opbrengst van donkergroene gekrulde bladeren op stevige stengels.

7,5 meter zaadlint, al ingezaaid met wortelen, klaar om zo in de tuin te gebruiken. Zoek een plaatsje in de tuin met voldoende ruimte. U kunt het lint knippen in bijvoorbeeld 5 stroken van 1.5 meter. Maak een mooi egaal zaaibed, vrij van grove kluiten. Vanaf half maart tot begin juli legt u hierop de linten (met een tussenafstand van ca. 30 cm). Druk het lint voorzichtig aan en bedek het met 1 cm aarde. Houd de aarde vochtig. De kiemduur is 10-12 dagen.

Overblijvende plant. Zaaien april/juni op zaaibed. Een keer verspenen en vervolgens uitplanten op zijn vaste plaats. Wordt veelvuldig gebruikt bij eiergerechten, vis, salades, soep, sauzen, vlees en gevogelte. Hoogte 60 cm

Vul een bloempot met fijne potgrond, leg hier op 1 voorgezaaid zaadmatje en bedek deze met een dun laagje aarde. Plaats de pot op een schoteltje en maak de aarde goed vochtig. Bij voorkeur in het licht zetten (circa 20C), bijvoorbeeld op de vensterbank. Als u een flinke kruidenplant wenst, dan kunt u het beste de jonge plantjes, als ze circa 6 a 7 cm lang zijn, voorzichtig verplanten in een grote bloempot.

Vul een bloempot met fijne potgrond, leg hier op 1 voorgezaaid zaadmatje en bedek deze met een dun laagje aarde. Plaats de pot op een schoteltje en maak de aarde goed vochtig. Bij voorkeur in het licht zetten (circa 20C), bijvoorbeeld op de vensterbank. Als u een flinke kruidenplant wenst, dan kunt u het beste de jonge plantjes, als ze circa 6 a 7 cm lang zijn, voorzichtig verplanten in een grote bloempot.

April-juli op zaaibed in de vollegrond en na verspenen uitplanten of direct in regels zaaien en uitdunnen. Éen van de typisch Japanse kruiden. Zeer geschikt voor garnering, wordt gebruikt bij gerechten als ‘Umeboshi’ en als spruitgroente bij “Sashimi’.

Vaste plant. Wordt in de keuken matig toegepast wegens zijn sterke smaak. Veel gebruikt als decoratie, zoals op ijs. Zaaien april/juni in zaaibakje, verspenen om later uit te planten op 25x25 cm

Eénjarig. De zaden worden, al dan niet gemalen, in veel gerechten en sauzen gebruikt, maar ook de jonge blaadjes geven een pikante smaak. Kan ook als spruitgroente worden gebruikt. Bloeit met gele bloemen. Wordt vaak ook als groenbemester gezaaid. Niet geschikt voor zure grond. Zaaien maart tot juli op regels van 15 cm.

De jonge bladeren worden als spinazie verwerkt; ook in soepen en salades zijn ze erg smaakvol omwille van de lichte zoutsmaak. Kan meerdere malen per jaar worden gezaaid. Bij voorkeur jong oogsten

Eénjarig. De zaden worden gebruikt o.a. in kaas en oosterse gerechten. Zijn geneeskrachtige waarde wordt verschillend beoordeeld. Zaaien april/mei in zaaibakje, verspenen op 20x20 cm.

Maart tot juni buiten op regeltjes; niet te dicht zaaien, anders uitdunnen op 20 cm. Gebruik: vers blad in komkommer- en aardappelsalades alsmede visgerechten; als extract in de natuurgeneeskunde.

Vaste plant. Wordt in de natuurgeneeskunde aangewend tegen keelaandoeningen. Van het blad en de stengels worden extracten getrokken. Zaaien maart/mei in zaaibakje, later uitplanten op 35x35 cm.

Vaste plant. Geurig tuinkruid dat een pittige smaak geeft aan vele gerechten. Staat ook erg sierlijk in de tuin en wordt veelvuldig door vlinders en bijen bezocht. Zaaien april/mei in zaaibakje en in potjes verspenen. Uitplanten op 30x30 cm.

Overblijvend. De verse bladeren worden gebruikt als bloedstelpend middel; een aftreksel van de bloemen voor een ontspannend bad. Hoogte 80 cm.

Overbijvende plant als sierplant of als geneeskrachtige plant gebruikt. Bijvoet verdrijft insecten en geeft een frisse smaak aan gerechten. Prima in stoof- en vleesschotels.

Vanaf half maart tot eind juni op regeltjes; eventueel in de regel iets uitdunnen. Lekker bij diverse peulvruchten zoals tuinbonen en bij diverse andere gerechten; ook als thee tegen hoesten.

Vanaf maart tot augustus buiten in regeltjes. Na het zaaien het blad niet te vroeg en niet te diep afsnijden; te gebruiken in eiergerechten, salades en soepen.

Half mei tot juli in een kweekbakje en na ca. vier weken uitplanten, of in een bloempot en wat uitdunnen. Het blad kan je vers gebruiken maar ook gedroogd; wel bewaren in een goed afgesloten blik of pot.

Half mei tot juli in een kweekbakje en na ca. vier weken uitplanten of in een bloempot en wat uitdunnen. Leuk plantje met violette stelen en lavendelkleurige bloemetjes. Het heeft een zachte kaneelsmaak.

Op spinazie lijkende groente. Zeer pittig van smaak, zowel de bladeren als de jonge stengels zijn eetbaar. Zaaien vanaf midden maart tot eind juli. Uitplanten op 25x20 cm. Als de plant ca. 30 cm hoog is afsnijden en opnieuw laten uitgroeien. Goed nat houden.

Op spinazie lijkende groente. Behalve de bladeren zijn ook de jonge stengels eetbaar. Zaaien vanaf midden maart tot eind juli. Uitplanten op 25x5 cm. Afsnijden als de plant ca. 25 cm hoog is en opnieuw laten uitgroeien.

Maart-april in een zaaibakje of april-juni buiten op een zaaibed; één keer verspenen en vervolgens uitplanten. Beperkt gebruik in alcoholische dranken en thee (schadelijke nevenwerkingen), voorts als extract in de natuurgeneeskunde.

De vruchten bezitten een zeer hoog gehalte aan vitamine C. De smaak ligt tussen meloen en peer. De vruchten hebben een glanzende gladde schil en zijn paars gestreept. De vorm is ovaal, 6 à 8 cm Ø en 10 à 12 cm hoog. Vruchtgewicht tot 350 g. Zaaien : januari/maart bij minimum 22°C. Verspenen en verder opkweken in grote potten in een serre of binnenshuis. Mag tijdens de zomer buiten geplaatst worden. Niet winterhard

De vruchten zijn sappig, zoetzuur en rijk aan vitaminen. Je kunt ze rauw eten of gebruiken voor chutney of saus (salsa verde). In de koelkast zijn de vruchten 2 weken bewaarbaar. Zaaien maart/april bij 20-22°C. In mei op een zonnige plek uitplanten op 40x40 cm of opkweken in grote potten. Hoe meer zon, hoe zoeter de vruchten.

Zaaien vanaf half april tot eind juli rechtstreeks in vollegrond. Eventueel uitdunnen op 25x25 cm. Niet te jong snijden. Zéér geschikt om te wokken maar wordt ook gegeten met pannenkoekjes of Turkse pasta.

De sopropo uithollen en vullen met vlees of vis. Bereiden in de oven of smoren in een saus. Klein gesneden geschikt voor de wok. Zaaien van april tot juni bij ca. 22°C. Verder opkweken in de serre. De plant opbinden en regelmatig water geven. Bij voorkeur met de hand bestuiven.

Afkomstig uit Suriname. De pepers zijn zeer heet maar hebben ook een speciaal aroma. Indien ze in een soep worden gebruikt is het aan te raden de pepers niet te snijden maar kort mee te laten koken!