Plant ze op een warme plaats of zet ze binnen op de vensterbank. Padron is zeer mild van smaak, daardoor zijn deze groene pepers zeer geschikt als borrelhapje of tapasgerecht. Vul de pepers bijvoorbeeld met roomkaas of bak ze met olijfolie en zeezout.

Oblongue, feuille tendre, très productive.

Robuuste andijviesoort met brede, gladde bladeren. Kan goed tegen een vochtig herfstweer.

Witte kool Roem van Enkhuizen 3 is vooral geschikt voor de productie van zuurkool. Het is een vrij snelgroeiend gewas dat flinke zware kolen vormt, is wel licht barstgevoelig, maar zit weer boordevol mineralen en vitamine B en C. Voorzaaien op potjes en dan uitplanten in een goed bewerkte en licht bemeste grond. Goed vochtig houden en plantjes beschermen tegen koolvlieg d.m.v. anti-insectengaas. Jaarlijks op een andere plaats telen.
Biologisch geteelde zaden * Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens de biologische productie methode, welke is vastgelegd en gecontroleerd door de stichting SKAL – nummer 026035 / NL-BIO-01

Carotte d’hiver, longue et élancée

Winterwortel.

Snelgroeiende knalgele wortel met een hoge opbrengst. Yellowstone is een zoete, gele wortel die zowel als late bospeen als ook winterpeen gebruikt kan worden.

Een platronde rode ui, die uitermate geschikt is voor lange bewaring. Prachtig rood van kleur en lekker zoet van smaak. Dun zaaien direct in de vollegrond op regels (regelafstand 25 cm en plantafstand 15 cm) en het zaad goed afdekken. De grond continu vochtig houden. Na opkomst niet al teveel uitdunnen. De grond licht bemesten, bij voorkeur met compost. De uien oogsten als het loof is afgestorven. Uien en loof ongeveer 1 week op het veld laten nadrogen.
Biologisch geteelde zaden * Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens de biologische productie methode, welke is vastgelegd en gecontroleerd door de stichting SKAL – nummer 026035 / NL-BIO-01

Uitstekende ronde geelbruine ui. Middelvroeg en geschikt voor een lange bewaarperiode. Dun zaaien direct in de vollegrond op regels (regelafstand 25 cm en plantafstand 15 cm) en het zaad goed afdekken. De grond continu vochtig houden. Na opkomst niet al teveel uitdunnen. De grond licht bemesten, bij voorkeur met kompost. De uien oogsten als het loof is afgestorven. Uien en loof ongeveer 1 week op het veld laten nadrogen.
Biologisch geteelde zaden * Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens de biologische productie methode, welke is vastgelegd en gecontroleerd door de stichting SKAL – nummer 026035 / NL-BIO-01

Krulandijvie wordt vaak als frisee-sla gebruikt in mengsels met radicchio en pluksla.

Binnen zaaien van januari tot mei, verspenen in pot ten wanneer de plantjes groot genoeg zijn. Een gemakkelijk op te kweken kamerplantje met geurende
blauwe bloemen en gele meeldraden. De bladeren zijn mooi glanzend. Zet het plantje niet in direct zonlicht.

Decoratieve plant, ook wel valentijnsboontje of liefde in een tasje genoemd. Heeft prachtige vruchten die op ballonnetjes lijken. Een snelle klimmer en kan wel tot 3 meter hoog worden, ideaal om een kale muur of schutting te bedekken. Geeft bijzondere vruchten met donkerbruine zaden en een wit hart. De extracten van de plant werken ontstekings-, pijn- en jeukremmend.

Ook bekend onder de naam Zeven jarige spinazie. Oud groentegewas waarvan de jonge bladeren bereid worden als spinazie. Is eigenlijk een doorlevende zuringsoort waarvan de bladeren regelmatig geoogst worden.

Veredelde vorm van de paardenbloem. De jonge blaadjes zijn reeds vroeg in de lente oogstbaar en bevatten veel vitamines. Zaaien: vanaf april, in oktober het loof afsnijden.

Vetplant waarvan de geplukte blaadjes een lekkere en gezonde groente zijn. In het voorjaar onder glas uitzaaien en uitplanten op 75 cm tussen de rijen en 50 cm in de rij. Later kan ook direct in vollegrond worden gezaaid. Oogsten van juli tot oktober.

Biologisch geteelde zaden. Kan rauw in salades, gekookt als spinazie en als roerbakgroente gegeten worden. Zaaien onder glas of in de vollegrond. Kan goed tegen enige kou. Na opkomst uitdunnen op de aangegeven afstanden. Zorg voor een goede basisbemesting en geef regelmatig water. Geschikt voor alle grondsoorten. Oogsten als de plant 15 - 25 cm hoog is. Des te groter de plant, des te sterker de smaak. Giant Red misstaat ook niet in de siertuin.

Diepgroen.

Kleinbladige “platte” peterselie, diep donkergroen gekleurd en van excellente kwaliteit. Sterk, kruidig aroma. Rechtop groeiend, uiterst productief gewas.

Een eenjarige, bossige plant die tot 50 cm in alle richtingen kan groeien. Blauwe vlas wordt gebruikt als groenbemester omdat het de grond kan herstructureren vanuit zijn lange penwortel. Het is ook een gezelschapsplant om kevers weg te houden. Maaien: ongeveer 10 weken na het zaaien (in de zomer) voordat de zaden zich zetten.

Het bleke, geelgroene blad heeft lange, brede nerven en forse sappige stengels. Het is speciaal geselecteerd voor verse consumptie en als stoofselder. Dit ras mag vrij vroeg uitgezaaid worden wegens hoge doorschiet tolerantie.

Geelgroene stelen zonder draad, die zowel rauw als gekookt gegeten kunnen worden. Zaaien van eind maart tot begin juli ter plaatse. Men kan de opkomst versnellen door onder glas voor te kiemen en de plantjes te verspenen op (pers)potten en laten afharden. Uitplanten op vochthoudende grond. Oogsten voor de vorst invalt. Bleekselderij werkt vochtafdrijvend, is absoluut calorie-arm en zeer vitamine-rijk.

Groene stelen zonder draad, die zowel rauw als gekookt gegeten kunnen worden. Ze zijn knapperiger, minder vezelig en wat aromatischer van smaak dan de zelfblekende rassen. Zaaien van eind maart tot begin juli ter plaatse. Men kan de opkomst versnellen door onder glas voor te kiemen en de plantjes te verspenen op (pers)potten en laten afharden. Uitplanten op vochthoudende grond. Oogsten voor de vorst invalt. Bladselderij werkt vochtafdrijvend, is absoluut calorie-arm en zeer vitamine-rijk.