Plante vivace. Ses petites feuilles vertes et bien odorantes épicent plusieurs mets et sauces et servent même à garnir les glaces. A semer en mars/avril en caissettes. Repiquer et transplanter à 25x25 cm.

Annuel. On l’utilise souvent dans la mise en conserves de cornichons et dans la préparation du poisson. A semer en mars/juin en caissettes. Repiquer. Transplanter à 30x30 cm.

Vaste plant. Wordt in de keuken matig toegepast wegens zijn sterke smaak. Veel gebruikt als decoratie, zoals op ijs. Zaaien april/juni in zaaibakje, verspenen om later uit te planten op 25x25 cm

Eénjarig. De zaden worden, al dan niet gemalen, in veel gerechten en sauzen gebruikt, maar ook de jonge blaadjes geven een pikante smaak. Kan ook als spruitgroente worden gebruikt. Bloeit met gele bloemen. Wordt vaak ook als groenbemester gezaaid. Niet geschikt voor zure grond. Zaaien maart tot juli op regels van 15 cm.

De jonge bladeren worden als spinazie verwerkt; ook in soepen en salades zijn ze erg smaakvol omwille van de lichte zoutsmaak. Kan meerdere malen per jaar worden gezaaid. Bij voorkeur jong oogsten

Eénjarig. De zaden worden gebruikt o.a. in kaas en oosterse gerechten. Zijn geneeskrachtige waarde wordt verschillend beoordeeld. Zaaien april/mei in zaaibakje, verspenen op 20x20 cm.

Blauwe eetbare bloemen.

Vaste plant. Wordt in de natuurgeneeskunde aangewend tegen keelaandoeningen. Van het blad en de stengels worden extracten getrokken. Zaaien maart/mei in zaaibakje, later uitplanten op 35x35 cm.

Vaste plant. Geurig tuinkruid dat een pittige smaak geeft aan vele gerechten. Staat ook erg sierlijk in de tuin en wordt veelvuldig door vlinders en bijen bezocht. Zaaien april/mei in zaaibakje en in potjes verspenen. Uitplanten op 30x30 cm.

Overblijvend. De verse bladeren worden gebruikt als bloedstelpend middel; een aftreksel van de bloemen voor een ontspannend bad. Hoogte 80 cm.

Overbijvende plant als sierplant of als geneeskrachtige plant gebruikt. Bijvoet verdrijft insecten en geeft een frisse smaak aan gerechten. Prima in stoof- en vleesschotels.

On utilise les feuilles aussi bien fraîches que séchées. Un condiment très apprécié dans les préparations d’haricots mais aussi avec la viande de porc et d’agneau. A semer en mars/mai en caissette. Repiquer et transplanter à 25x25 cm. Ne pas inciser trop profondément les feuilles pour que la plante puisse continuer et être récoltée plusieurs fois.

Deze soort heeft paarse steeltjes en lavendelkleurige bloemen. Heeft een zachte kaneelsmaak.

Maart-april in een zaaibakje of april-juni buiten op een zaaibed; één keer verspenen en vervolgens uitplanten. Beperkt gebruik in alcoholische dranken en thee (schadelijke nevenwerkingen), voorts als extract in de natuurgeneeskunde.

Thym bien odorant d’hiver. Hauteur 30 cm. Jusqu’au épuisement du stock.

Fleurs de très bon goût avec un arrière-goût d’agrumes

Kantbloem of Witte dille. Zaaien van maart tot april binnen in een kweekkasje of vanaf april tot mei in de vollegrond en later eventueel uitdunnen. Vormt mooie schermen met kleine witte kantbloemetjes, welke niet misstaat in een mooi in boeket.

Zaaien in februari tot en met mei onder glas, verspenen als ze 2cm zijn en vanaf mei buiten uitplanten. De plant heeft talloze stengels en aan de uiteindes vormen zich gele bloemhoofdjes met een rode kern. Het eten van de bloemknoppen geeft een pittig tot peperachtige smaak en veroorzaakt een prikkelende tinteling op de lippen.

Overblijvende plant, groeit een meter hoog in de zomer. Heeft zachte groene bladeren met sterk getande nerven.

Zaaitijd: februari tot en met juni.
Oogsttijd: mei tot en met oktober.